一进腊月，年味儿就慢慢上来了。
超市里红灯笼、红对联挂满，电商平台天天弹“年货节、满减、跨店券”，让人一不留神就下了一堆单。
很多人习惯的想法是：
“没事，越晚越便宜，等临到春节前再买，商家肯定要清仓。”
但现实往往相反——你越往后拖，反而越容易发现：有些东西没便宜，反而还贵了一截，有的优惠直接消失，想买还得抢。
结合最近几年市场、平台数据和各地价格监测来看，春节前有几类年货，价格很容易在腊月里一路往上走。与其临时多花钱，不如趁现在稍微提前一点安排。
第一种：坚果礼盒、炒货零食
如果你家里有嗑瓜子、吃坚果的习惯，肯定已经发现：
一到年货季，开心果、夏威夷果、碧根果、巴旦木这些坚果，动不动就销量翻倍；
有些平台的数据更夸张，比如开心果销量环比增长超过700%，夏威夷果环比增长400%，瓜子反倒不如这些“高端坚果”涨得猛 。
为什么这些东西容易在春节前涨价？
主要有三个原因：
1）原材料、加工、包装成本这几年都在涨，商家不可能永远做亏本生意；
2）坚果礼盒、炒货礼包是典型的“春节礼品”，一到腊月，公司发福利、走亲访友，需求集中爆发，供不应求，自然就不愿意再降价；
3）真正的大折扣，往往都在年货节的前半段、预售期里，越接近大年三十，满减少、赠品没了，原价卖是常态。
所以，像坚果和炒货这一类，我建议你：
自己家里吃的：现在就可以按平时用量多买一点，选原味、生产日期新鲜的，少买那种口味特别重、一看就是各种添加剂堆出来的；
送人的：挑品牌靠谱的坚果礼盒，趁着平台大促、满减、跨店活动的时候下单，一般比临近春节再去超市临时买，要便宜不少。
只要注意两点：
- 坚果怕高温、怕受潮，买回来以后密封放阴凉地方，别堆在灶台边；
- 别为了“凑减”多出来好几箱自己根本吃不完，最后反而浪费。
第二种：各类水果、果盘礼盒
过年嘛，茶几上怎么也得摆个果盘，看着才有年味。
近几年，各大平台每年都会报道：
春节前，车厘子、草莓、耙耙柑这类应季水果销量会大爆发。
比如有的城市，光车厘子一项，春节前销量同比就涨了180%，礼盒装销量也比平时翻倍 。
价格走势一般是这样的：
- 刚上市时价格高、品种少；
- 供应量上来之后，会有一段相对平稳甚至小幅下行的阶段；
- 真正进入“春节前一两周”，需求扎堆，再加上物流紧张、鲜果损耗增加，价格又容易抬头。
也就是说：
- 太早买，可能正赶上最贵的时候；
- 完全等到春节前两三天再去买，又很可能碰上“不降价还缺货”的情况。
比较聪明的做法是：
1）耐放一点的水果
像柑橘类、苹果、梨这类，可以提前一周左右买好，放家里慢慢吃；
2）鲜度要求高的“年货水果”
比如草莓、车厘子，可以提前看电商的预售、产地直发活动，很多直接从产地发货，价格比临时在菜市场、水果摊买要划算。
当然，也要提醒一句：
水果再好也别堆太多，控制在家人一两周能吃完的量，放久了烂在手里就亏大了。
第三种：烟酒饮料、节庆礼盒
春节这几天，最绕不开的一件事就是——
招待客人、走亲访友。
酒水、饮料、礼盒，自然就成了重头戏。
从最近几年的年货报告也能看出来：
年轻人那边，鸡尾酒、果酒这类低酒精饮品，销量和销售额经常是双双翻倍；
中高端白酒、红酒礼盒，是很多家庭春节送礼的“标配”，一到腊月，买的人特别多。
涨价逻辑其实很简单：
1）节前送礼需求集中，好酒、好饮料很容易被抢到缺货；
2）大促销基本都在年货节的前半段，越靠近除夕，满减少、赠品没，甚至直接恢复原价；
3）春节前后物流紧张，商家也不太愿意做力度太大的活动，以免“卖得越多亏得越多”。
所以，像烟酒饮料这类，我建议你：
自己家里喝的：啤酒、果汁、牛奶、家里常喝的那一两款白酒、红酒，现在就可以按预计用量囤；
送人的：列个名单，大致需要几份中端白酒礼盒、几份红酒礼盒、几份高档牛奶礼盒，趁着有满减、跨店活动的时候下单，一般比临到春节再跑商场要省心又省钱。
小提醒就三点：
- 烟酒要看家人能不能喝，别为了“过年气氛”囤一堆没人喝的东西；
- 白酒、红酒要避光、防潮存放；
- 饮料、牛奶一定要看保质期，别一次多到放过期。
第四种：干货、米面油等耐囤基础年货
说到底，过年还是绕不开“吃”。
而吃的基础，就是米、面、油，再加上一堆干货、调味料。
从各地价格监测来看：
临近元旦春节，米面粮油总体供应充足、价格整体是比较稳的；
但也正因为“看起来稳”，很多人就完全不当回事，等到春节前后一旦遇到寒潮、雨雪、物流紧张，才会发现：有些东西不一定贵，但临时想买你爱吃的那个牌子，不一定有货。
比较适合提前囤的，主要有这几类：
1）干货类
- 香菇、木耳：炒肉、炖菜、做汤都提味；
- 腐竹、粉丝：过年吃火锅、煲汤特别方便；
- 干豆角、黄花菜：炖肉、炖鸡非常有“家”的味道；
- 有些地方特色干货，比如沙虫干、鱿鱼干等，也是煲汤神器。
2）米面类
- 大米：选真空包装或者小袋装，按3–6个月用量准备，每次拆一袋吃，不容易生虫、受潮；
- 面粉、挂面：过年包饺子、擀面条、蒸馒头都离不开，可以多备一点。
3）食用油类
- 选家里常用的花生油、玉米油、菜籽油等；
- 小包装或者中包装优先，因为大桶开封后用得太慢容易氧化；
- 存放记得避光、远离灶台这些高温的地方。
提前囤这些东西，不是为了说“一定会涨价”，更多是防两个情况：
- 春节前后，做年糕、炸酥肉、炸圆子、包饺子，米面油消耗量本身就比平时大很多；
- 万一遇上寒潮、暴雪、临时封路、快递停运，家里有库存，心里要踏实得多。
不建议瞎囤的：猪肉、海鱼这类生鲜
说完了建议提前囤的，也顺便提一句“不建议瞎囤”的。
现在猪肉供应整体比较充足，很多地方价格比去年同期还要低一些，春节前大幅涨价的空间并不大！
海鱼这边，冬季本来就是海鱼上市的高峰期，供应充足，价格也相对稳定。
如果现在提前买一堆猪肉、海鱼塞进冷冻：
- 时间一长，口感会变差；
- 反复解冻也不健康；
- 真到了春节，新鲜的猪肉、鲜活的海鱼照样买得到，没必要过早“占冰箱”。
比较合理的做法是：
- 猪肉、海鱼这类生鲜，春节前一周集中采购，足够用就行；
- 想做腊肉、腊肠的，那是另一个思路，属于“加工品”，可以提前，但和单纯囤肉是两码事。
什么时候买、买多少，才不亏？
最后，给你一套特别简单的“时间+数量”原则，照着来基本不会亏：
1）时间节奏
- 坚果、礼盒、烟酒：腊月上中旬、年货节促销期最划算；
- 水果：耐放的提前一周左右，鲜度要求高的看产地预售；
- 干货、米面油：有活动就囤，越早越稳。
2）数量控制
- 坚果零食：按自己家真实消耗+待客量来算，别为了凑单多出来好几箱；
- 酒水：先想好送礼清单，再看自己家平时喝不喝，别囤一堆没人动的；
- 米面油：以3–6个月用量为上限，太多了容易过期、受潮。
一句话原则：
“宁早一点不多囤，宁按需求买不为凑单。”
总结：
说到底，年货买得早一点、晚一点，贵一点、便宜一点，其实都是小钱。但你会不会买、什么时候买，往往决定了你过年的“钱包心情”
- 买得合适：钱花在该花的地方，货堆在有用的时候，过年轻松又开心；
- 乱买一堆：有的临期、有的没人吃、有的堆到坏，心里反而难受。
提前安排好，不是要你疯狂囤货，而是用更合理的节奏、更合适的价格，把过年的“氛围感”先备好。
这样，等到真过年的时候，你就可以安安心心坐下来，陪家人吃顿团圆饭，而不是为了几袋瓜子、两箱水果、一桶油在市场里挤来挤去。
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