36斤的活羊，现称现杀现烤，端上桌的成品却只剩6.9斤，缩水率超过80%。
这起闹得全网沸沸扬扬的重庆烤全羊事件，终于等来了官方通报。
商家口中反复辩解的烤制脱水正常损耗，从头到尾都是一场精心设计的消费欺诈。
事件最让人愤怒的，是商家从一开始就揣着明白装糊涂，用一套又一套的谎言，掩盖自己恶意宰客的本质。
事件刚曝光时，面对消费者的质疑，商家张口就是行业常识搪塞，一会儿说活羊宰杀去内脏只剩4成，烤完脱水再折一半是正常的，一会儿又扯羊爱运动肉质紧实，烤得偏干重量自然轻，甚至编造个体差异的离谱理由，拒绝承认问题。
可官方的调查结果，直接戳穿了所有谎言，涉事商家在活羊宰杀前，通过非正常持续投喂玉米、干草和清水的方式，人为虚增活羊重量，消费者花36斤的钱买到的羊，从称重的那一刻起，就已经缺斤短两。
更讽刺的是，消费者为了防坑，特意在羊腿、羊尾做了专属标记，全程盯着宰杀、烤制，自以为万无一失，却没想到商家的套路，从称重的第一步就已经布好了局。
这起事件里最让人唏嘘的，是涉事商家附近同行的怒斥，太离谱，败坏了整个行业的口碑，这种生意根本做不长。
在重庆，烤全羊是本地极具代表性的特色餐饮，不少做了二三十年的老店，靠着诚信经营攒下了口碑。
可这商家的欺诈行为，直接让整个重庆烤全羊行业陷入了信任危机。
不少正规经营的商家无奈表示，事件曝光后，到店的顾客几乎都会反复确认活羊重量，要求全程盯着宰杀、烤制，甚至吃完还要复称，原本顺理成章的生意，现在变得处处是隔阂。
个别商家靠着欺诈赚黑心钱，最终买单的，却是所有规规矩矩做生意的同行，是整个城市积累多年的特色餐饮口碑。
消费者一朝被蛇咬，十年怕井绳，再提起重庆烤全羊，第一反应不是特色美味，而是“会不会被坑”，这份被毁掉的信任，远比一单欺诈的损失，更难挽回。
而这件事最戳中普通消费者的，是我们能从这起事件里，看到自己在外吃饭时，那种防不胜防、维权无门的无力感。
这次的消费者之所以能维权成功，靠的是全程做标记、录视频、当场报警、第一时间向市场监管部门投诉，把所有证据链做得严丝合缝，才最终等来了官方的实锤和商家的退一赔三。
可对于绝大多数普通消费者来说，出去吃一顿饭，根本做不到这么周全。
无数网友都在评论区分享了自己的同款遭遇：吃烤全羊遇到缺斤短两，找商家理论，对方一句正常损耗就把人打发了。
想投诉，却拿不出完整的证据，只能眼睁睁吃哑巴亏。
餐饮消费的举证门槛高、维权成本高，商家推诿扯皮成了常态，正是这种维权难的现状，才让商家有恃无恐，敢把欺诈做成行业潜规则。
餐饮行业的立身之本，从来都不是花里胡哨的营销噱头，是诚信二字。
靠着欺诈赚来的钱，终究走不长远；而毁掉的行业口碑，却需要无数正规商家，花上数年甚至十几年的时间去修复。
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