齐鲁晚报·齐鲁壹点 见习记者 冯子芯
这段时间，在济南市历城区东边一处居民区附近的空地上，总能看见不少市民在挥舞锄头，开垦着自己的“一亩三分地”。这里是一处新开业的“共享菜地”，放眼济南，像这样的“共享菜地”还有十余家。“共享菜地”到底是什么？为啥能走红？
9天租出近200块地
共享菜地越来越多
3月9日下午，济南龙骨山公园内，几百块四方的菜地整齐排列着，每块地头都插着醒目的白色标牌，清晰标注着专属编号。放眼望去，不少地块已完成开垦，新鲜湿润的泥土被翻整出规整的地垄；另有部分菜地仍保持着原生状态，静静等候市民认领。
该共享菜园的工作人员赵女士站在地头，向来看地的市民介绍着菜地的租赁模式，“30平方米的地块自己种一年1299元，半托1599元，全托1800多元。”她表示，三种模式里，选择自己种的最多，“大多数人都是为了体验乡村生活”。
赵女士介绍，这片共享菜地3月1日正式交付，目前已经开业一周多，总共204块地，分为30平方米和50平方米两种规格，50平方米的地块已经全部出租，30平方米的地块还剩不到20块。
记者了解到，像这样的共享菜地，济南目前还有十余家。除了像龙骨山公园这样靠近居民区的小型共享菜地，还有在郊区选址，占地更大、活动更丰富的共享农场。
初禾农场位于市中区一处村庄内，至今已经运营了六年，是济南规模最大、开得最早的共享菜地之一。“我们这儿占地55亩，有260多块地用作共享菜地，来认养的人每年都在增加，今年大概有200多户。”农场负责人曹修帅介绍，初禾农场的共享菜地分为两档价位，30平方米自理为1200元/年，全托为2600元/年，另外还有45~200平方米的不同大小地块可供选择。
曹修帅表示，这几天天气回暖，农场刚复工不久，再过半个月左右就会有客户陆续来种菜了，“我们这儿很多人都是连续认养了好几年的，从开业一直续租到现在的客户有十来个。”与龙骨山公园内的共享菜地不同，初禾还打造了小小动物园、研学科普区、科技小院等衍生区域。
“想让孩子体验体验”
亲子家庭为主力客群
虽然恰逢工作日，但仍有不少人正在自己的地里忙活，前来咨询的市民也络绎不绝。
“开始播种的时候一定要通知我，我带着孩子一起来。”龙骨山公园内，一位选择了全托管服务的市民向工作人员叮嘱。
赵女士表示，这近200块地的租客，有70%左右都是亲子家庭，大都是想让孩子来体验生活。“想让孩子体验一下种地的感觉。”市民李先生的孩子还在上幼儿园，他和邻居一起包下了两块相邻的菜地，“这也是我们一家人能一起玩一玩的机会”。
有意思的是，曹修帅最开始也是“种地体验者”中的一员。2020年，为了给孩子做点健康的辅食，他包下了五六亩地自己种菜，“后来朋友来了都说挺好，就干脆把这片荒地流转下来，机缘巧合下就开了这个共享农场”。
除了亲子家庭，消费者中也不乏退休老人、年轻夫妻等。他们来包菜地，大多是为了活动筋骨，打发时间，顺便种些健康无公害的蔬菜。
不远处，市民武先生打理完自己的两块地，直起腰来。他去年在别的共享菜地租过三块地，算是有经验的老手。“这边离家近，土质也不错，是黑土，很适合种菜。”他打算和父亲一块儿种点青菜、黄瓜、西红柿等常吃的蔬菜，“天然无公害的，种出来自己吃放心”。
农场东边一块30平方米的菜地内，一对年轻夫妻正在拿着铲子和锄头忙碌，“平时我俩比较宅，也没什么地方去玩，干脆租了块地，准备种点菜”。
共享菜地能否长久
“价值变现”是关键
记者了解到，2020年前后，“共享菜地”流行起来，近两年再次走红。
山东农业大学经济管理学院教授崔丙群表示，运营方把农村闲置土地分割，配套各种农耕服务，是一种农业和文旅融合的轻量化创新。
共享菜地为啥能走红？崔丙群分析，这是多种因素共同作用的结果。“首先是消费需求的转变，其次是商业模式的创新，还有政策和城乡融合发展的外部背景。”他表示，城市居民对绿色农产品的需求在上升，同时生活节奏快，大家普遍有亲近自然、释放压力的情感需求，“共享菜地刚好弥补了这种城市生活体验的缺失”。
值得注意的是，单纯从成本看，共享菜地种出来的蔬菜可能还没租金值钱。崔丙群对此认为，蔬菜只是需求的附属产品，消费者需要的是一种将健康、体验、情绪、教育融为一体的复合价值，“算上这些，它带给消费者的产品实际上是超值的”。
在初禾农场的实践中，菜地本身不赚钱，但衍生出的云养鸡、研学、民宿反而成了盈利点。崔丙群认为，“菜地引流+后端变现”这种模式具备可持续性，“共享菜地是流量入口，吸引城市消费者后，将其与乡村多元业态结合，实现价值变现”。
不过，行业并非一片坦途。“大多数撑不过三年。”有业内人士透露，近年来，济南虽然新开了不少共享菜地，但也有不少共享菜地悄然停业。
“这个行业，既得懂农业技术，也得懂文旅运营、客户服务，还得懂风险防控。”崔丙群认为，未来三到五年内，济南乃至山东的共享菜地行业将经历洗牌，最终可能形成“头部引领+区域百花齐放”的格局。
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