外卖一点，美食到家。在享受便捷的同时，你是否也曾为“图片仅供参考”的落差、隐蔽的“幽灵厨房”、或是餐后隐隐的不适而担忧？“3·15”国际消费者权益日来临之际，为守护好大家“舌尖上的安全”，广州市花都区市场监管局为您梳理了一份实用的外卖点餐避坑指南，记住以下要点，吃得更明白、更放心。
选商家
看清“身份”，优选“阳光”后厨
●先查证照：下单前，务必点开商家主页，查看其公示的《营业执照》和《食品经营许可证》是否齐全、有效，经营地址与项目是否与平台信息一致。对证照模糊、缺失或过期的商家，请果断说“不”。
●优选实体店：尽量选择标注“堂食”或“可到店”的商家。尽量选择有真实门店、就餐环境干净整洁的店铺。慎选无实体店、无堂食、仅线上接单的“幽灵外卖”，这类商家往往后厨隐蔽、卫生条件差、食品安全无保障。
●观看“明厨亮灶”：优先选择接入平台“明厨亮灶”服务的商家，实时查看后厨加工过程，让制作过程透明化，用餐更安心。
点餐品
规避风险，慎选生冷
●注意食材与品类：建议多选择热加工、现制的菜品。对于生腌海鲜、刺身、凉拌菜、冷加工糕点等生冷食品，由于对原料保鲜、加工环境及操作规范要求极高，易滋生微生物，引发肠胃不适，建议谨慎点选。如需购买冷菜、生食、冷加工糕点，务必选择证照中包含冷食类、生食类制售资质的商家。
收外卖
现场查验，及时食用
●查验包装与封签：收到餐品后，第一时间检查外卖包装是否完好、清洁，一次性“食安封签”是否完整无拆。如遇封签破损、包装严重变形或污损、食品有异味等情形，为保障自身权益，可当场拒收。
●尽快食用莫久放：外卖送达后，请尽快食用，避免长时间在室温下存放，导致食物变质，影响健康。
留凭证
遇事不慌，依法维权
●保存好各项记录：妥善保管订单截图、支付凭证、配送信息、与商家的沟通记录以及问题餐品的照片或视频，这些都是后续维权的有力证据。
●身体不适，及时就医：如用餐后出现腹痛、腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即停止食用可疑食物，保留剩余食品、呕吐物或排泄物样本，并及时就医。
●依法理性维权：如发生消费纠纷或发现食品安全问题，可拨打12345热线，向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。
网络订餐，便利与安全需并存
让我们从仔细选择商家开始
共同对无证经营、后厨脏乱
虚假宣传等行为说“不”
真正安心享用每一份外卖美味
来源：花都区市场监管局
通讯员：永柏 景然
编辑：花小萌
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