作者：海亮
来源：食品板（ID：tyjspb）
封面图来源：小红书@啵比酷宝
近日食品板观察到，凭借现制咖啡站稳大众市场的瑞幸，正迈出品类延伸的关键一步。我们看到，多款瑞幸即饮咖啡新品已在部分渠道完成了铺货动作。
瑞幸此次采用相对亲民的定价、自带流量的品牌加持，这款瓶装新品走进商超、便利店等多元渠道，进一步完善自身咖啡类产品矩阵，但能否成功打造第二增长曲线呢？
1
6-7元定价主打平价，
部分渠道启动铺货
最近不少消费者在社交平台分享了瑞幸即饮咖啡新品的线下购买实拍与推广活动。
目前，该款新品已进驻多家便利店、商超渠道并完成铺货，终端单瓶定价6-7元，同时还有渠道推出8.9元/两瓶的优惠促销活动。
从实物照中我们可以看到，瑞幸即饮新品统一采用300mlPET瓶包装，通体为瑞幸标志性深蓝色，搭配白色鹿头Logo与中英双语品牌名，底部透明处刻有品牌浮雕，视觉辨识度极高。
据了解，本次集中上市的瓶装咖啡共3款，全部甄选其门店常年热销爆款，涵盖经典美式、柚C美式、生椰拿铁三大热门口味。
配方层面，经典美式主打100%阿拉比卡豆、0糖0脂0卡的健康标签；柚C美式融合鲜果风味，解锁清爽咖啡体验；爆款生椰拿铁搭配100%冷榨椰肉汁，精准拿捏当下年轻人健康化、场景化、多元化的消费诉求。
产品9个月的保质期，充分适配长线流通与多场景储存需求。生产端由统一集团旗下惠州统实代工，成熟的规模化产能，为全国大范围铺货筑牢供应根基。
2
4月底全面落地，
王一博代言引爆声量
据了解，目前瑞幸已完成全国省级代理招商工作，4月初首批经销商完成签约，货品正陆续发往各地，预计4月底前完成终端门店全覆盖。
渠道策略上，新品采取“核心聚焦+全面放开”模式：重点布局连锁便利店、大型超市、自动贩卖机等现代化渠道，同时向零食量贩店、社区夫妻店等中小终端开放合作，不限制经销商代理其他品牌，最大化提升市场渗透率。
对此，有相关业内人士向食品板透露，瑞幸即享咖啡为独立品牌，与瑞幸门店现制咖啡互为同等级平行品牌。
同时瑞幸即享咖啡即将在4月28日官宣王一博成为其品牌全球代言人，和4月底新品全面上市的时间线重合，也是瑞幸即享咖啡借顶流声势打造第二增长曲线的策略。
庞大粉丝群体主动线下打卡、探店选购，自发带动终端动销，这或许将为新品初期的渠道铺开、市场普及，提供强劲的流量加持与消费助力。
3
存量竞争阶段，
瑞幸搅动即饮格局
在食品板看来，国内即饮咖啡市场早已迈入成熟存量竞争阶段，增长韧性十足。数据显示，2024年行业零售规模约280亿元，常年保持18%左右的复合增速，长期稳定的消费需求，让赛道形成稳固的三梯队分层竞争格局。
第一梯队：8-12元高端价位。以雀巢、星巴克星选为核心代表，依托长期积累的品牌溢价、完善的全国渠道网络，牢牢把控高端消费市场，其中星巴克同规格瓶装产品终端售价可达8.5-10元，溢价优势明显。
第二梯队：锁定6-8元中端主流带。农夫山泉炭仌、可口可乐COSTA、统一雅哈等传统饮品巨头同台竞技，凭借成熟供应链与下沉渠道优势深耕大众市场，板块内部竞争激烈。
第三梯队：4-5.5元区间。以东鹏大咖、怡宝焰焙及一些小众品牌为主，依靠极致性价比抢占下沉市场，但普遍存在一些短板，难以突破圈层限制。
整体来看，行业呈现高集中、低毛利、强渠道的鲜明特征，头部前五品牌合计市占率高达80%，仅雀巢单品牌就占据近50%市场份额，老牌巨头牢牢锁死行业门槛，本土新锐品牌想要突围难度重重。
业内观点认为，此番瑞幸以6-7元卡位中端价格带下沿，精准切入市场空白地带，凭借强品牌、优品质、高性价比三重核心优势，对传统即饮赛道形成降维冲击，破局逻辑清晰且具有杀伤力。
在食品板看来，瑞幸的强势入局，大概率会给原本稳定的即饮咖啡赛道带来一些震动。
一方面，将直接分流星巴克等高端品牌的价格敏感型消费者，压缩高端产品的市场空间；另一方面，凭借品牌与品质优势，持续挤压低端杂牌生存空间，加速落后产能出清，推动行业新一轮洗牌。
但后续仍需面对供应链管理、终端动销转化及行业巨头反击等挑战，这款“平价爆款瓶装咖啡”能否复刻门店神话，仍需时间验证。
亲爱的读者朋友，星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！
更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。
相关内容推荐
三连一下，了解更多精彩内容
热门跟贴