苍井空是日本女子组合惠比寿麝香葡萄的初代首领，2010年3月毕业并将组合首领之位交托给麻美由真，同年10月复归。2002年，苍井空进入AliceJapan公司，开始性感影片的拍摄生涯。因为其“童颜巨乳”的特色，获得极大的回响与超高人气，并连续在2003年及2004年蝉连日本《VideoBoy》杂志年度AV女优第一名，在东亚甚至欧美都有知名度。从2003年起，开始参加一般电视戏剧及综艺节目中演出。

1983年11月11日，苍井空出生于日本东京一个普通家庭，有两个哥哥、一个姐姐和一个妹妹。苍井空从小就因长相清纯颇受周围人的喜爱。高中毕业后，苍井空进入大专学习保育员专业，并考取保育员国家资格。其后不久，刚满18岁的苍井空在涩谷街头被星探发现，权衡再三后进入AV界发展。

2005年，苍井空与赤西仁的恋情被《周刊女性》曝光，受到部分粉丝的谩骂，使得苍井空在自己的博客上公开了恋情，其坦率的态度获得大量粉丝支持，成为同年日本网络搜索女星排行榜的第二名，但苍井空与赤西仁2人交往了3年后分手。

2013年11月，苍井空做客腾讯视频《幸福男女》，针对之前媒体说其示好王宝强（微博）、喜欢梁朝伟的传言，做出正面回应称只是非常欣赏二人的演技。

之后有网友留言称：“你爸爸知道你职业吗?”苍井空很是坦诚回答：“当然。但当然不简单。所以我的爸爸妈妈是好厉害。他们不能理解我的工作但是真理解我。这是很重要。”更有网友敏感地问道：“苍老师的父亲也看过她的作品吗?”苍井空反问“如果你爸爸的话怎么样”，让网友为其机智点赞。

作为转型的AV女优，苍井空是混的最好的。对于女优的标签，苍井空坦然接受，但是女优的工作却给苍井空的一生造成巨大的影响。苍井空曾与日本偶像赤西仁有过一段情，因狗仔队拍到两人的照片，苍井空索性在博客上公开了这段恋情。但因自己女优的身份遭到赤西仁粉丝的不满，疯狂的粉丝群起而攻之写信诅咒苍井空，两人也只能黯然分手。而有著名博主爆料苍井空与赤西仁分手的真正原因是苍井空不能生育。因苍井空早年拍摄AV时被男优性虐待，之后又服用大量避孕药导致终身不孕。AV工作让苍井空在事业上腾飞，但却失去了自己的爱情，也永远也不能拥有属于自己的孩子。