对上班族来说，压箱底的酱就是新大陆！

上班一天回到家，最累的就是做饭？每天想最多的就是吃什么？头疼于吃什么，但又不想做饭的懒人，只要一瓶酱就足够！在每个没有美食果腹的空虚夜晚，冰箱里的各种酱料就能给你安全感….只要有酱，煮个阳春面，调一调拌一拌就很好吃；只要有酱，一个白馒头、一片面包或者饼干，抹一抹舔一舔就搞定；只要有酱，就算是一碗白米饭，也能吃成人间美味。不会做饭、不想做饭、没时间做饭瞬间成了浮云…随便拿个酱汁快炒一个菜，那也是分分钟的事儿….今天小编就来分享几种酱汁，简单好吃，还超级下饭….

韩式辣酱

韩国电视剧里经常会出现的酱，相信就算小编不介绍，大家也都很清楚它的用途了。甜辣味的，口感浓郁细腻。用来炒饭、炒年糕、炒面，请尽情发挥你的想象，这是一款百搭酱类。就算做个速食面，用这个酱来做汤底，或者做速食拌面，也是好吃到不行。由于放了大量的蒜在里边，所以无论你搭配什么，都会异常的香气扑鼻，谁都无法拒绝。不做饭的日子，让韩式辣酱带给你安全感。

老干妈风味豆豉酱

说起老干妈，相信每个中国人的冰箱里都会有一瓶。它采用豆豉和辣椒做成，用途非常广泛，炒菜的配料、配泡饭的酱菜，就算干吃也非常香！甚有一句玩笑话：“我的晚饭只吃一个苹果和一罐老干妈。”可见它在中国人心中的地位。最经典的莫过于用来涂馒头、吐司；给我一点老干妈，我能干掉一碗白米饭！炒饭炒面那都是基础水平，用来蘸棒冰、水果的才是最高境界….如果你叫的外卖不幸太难吃，用一点老干妈拌一下，或回炉干炒一下，口味层次瞬间提升得不是一星半点….如果你还没吃过老干妈，你都不好意思说自己是地球人…现在，老干妈还进军国际市场，老外也迷得不行，着实让国人扬眉吐气了一回！

日式照烧酱

平时外食时，最喜欢点的就是照烧鸡腿饭、照烧猪排、照烧XXX，甜甜鲜鲜的口感，比普通的烧烤酱要更细腻且口感清爽。除了水和酱油，酱里还有蜂蜜和红糖的成分，使得酱本身也带了健康色彩。用来搭配荤菜是最好的，前晚吃剩下的也绝不含糊，配上这个酱汁回炉一下又是一道新鲜菜式啦！如果你喜欢吃豆制品或者菇类，拿酱汁做汤底，或者热炒，做出来也超浓郁入味的。冬季，配上热热的白米饭，日式深夜居酒屋即视感……

泰式红（绿）咖喱酱

充满异域风情的泰式咖喱酱绝对是吃货菜单上的前几位排行，点击率非常高。泰式咖喱以颜色区别辣度和口味上的细节变化。黄咖喱不辣，绿咖喱加入香茅、芫茜等增加鲜味，辣度中等，红咖喱则属最火辣。另外，泰式咖喱中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，也令泰式咖喱独具一格。平时用来做面条的汤底、拌馄饨、做蘸酱、或是快炒一个咖喱风味小菜也是相当不错的。简单粗暴的，则直接来一碗白米饭，倒上咖喱酱，在微波炉里叮一下就能吃。考究一点的可以再煎个鸡蛋、配上点西蓝花，碎鸡丁，秒变餐厅美食的节奏….

美式蜂蜜芥末酱

这款酱的主料是芥末，却不是日式酱，而是一款地道的美式风味酱料。最适合搭配海鱼，如：三文鱼、鳕鱼，可以让单调的鱼肉口感更加丰富；或是用来拌沙拉，做意大利面、蘸鸡块、薯条……一切垃圾食品皆可适用。蜂蜜的香甜，黄芥末恰到好处的辛香味，一点都不会喧宾夺主。最美式的方法是浇在热狗或汉堡上，厚厚的弄上一层，大口咬！绝对大大满足你的味蕾！

是拉差辣椒酱

这款“是拉差辣椒酱”是越南华侨陈德自创，其红火的程度，由美国弥漫至全世界，尤其在南加州，几乎是和老干妈一样的存在。它的迷人之处在于风味也非常万能百搭，煎炸溜炒酸甜显辣都可以轻松HOLD住。可以说是家庭必备的万能酱。最简易的是烙个饼，涂上这款辣椒直接啃，若裹上酱料再配个炸鸡则是更高端的吃法….下雪天，辣酱和炸鸡更配哦~~

Harissa红椒酱

Harissa是一种突尼斯风味辣椒酱，加入了各式香料，在北非人们常用来做烤肉或拌面调味。自己在家吃的话，最棒的就是拿来烤鸡翅鸡腿小排之类的肉食。简易的话，用微波炉就可以完成。家里有烤箱的可以涂上酱料烤，最棒的还是直接拿来拌饭！

香菜蒜香海鲜酱汁

这是一款地中海风味的酱料，平时在火锅店里时常吃到。海鲜酱的鲜，加上香香的蒜泥，搭配烤海鲜一起吃是极好的。最简单的方法是用来做捞面，干拌面撒上这个酱拌一拌就能开吃。考究的还能加豆芽、荷包蛋！或是海鲜白煮一下，拿这个酱料蘸着吃，比盐水的好吃几倍！！外卖的白斩鸡，用这个蘸也有意外惊喜哦~~~冬季喜欢火锅DIY，夏季喜欢凉粉、红薯粉的强烈推荐使用这个酱料哟~~

小编推荐的酱料怎么样？是不是实用又百搭呢？你的专属酱料又是哪款呢？

赶快留言分享给我们吃货吧….上传你的酱料用法，更有可能被小编选中采用哟~~

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