长沙东瓜山除了炸香肠还有些哪些美食？|163

长沙人就是，

哪里有好吃的，

只要名声起来就扎堆跑

一根炸香肠成就的不只老板“陈百万”

还带起了一条夜宵宝地——东瓜山

东瓜山除了炸香肠还有些什么美食呢？

东瓜山香肠

东瓜山最有名的炸香肠，可以说这个夜宵圣地的兴起都与这火爆的炸香肠有着莫大的关系。香肠是老板自制自炸的，一截十厘米长的香肠串在竹签上下油锅里炸，等到肠衣变得紧实光滑，肉质泛红边缘焦香，出锅后刷上干油辣椒。香肠被炸得外焦里嫩，咬破薄薄肠衣，肠肉咸甜回味，肥瘦相间，吃过难忘！难怪老板能靠这么一个路边摊年入百万了~

人均：20元

地址：天心区仰天湖解放四村107号(裕南街派出所对面)

电话：18670045114

钻山豹

东瓜山的湘西烤串不少，钻山豹是最正宗的一家。钻山豹的小串是地道湘西味，牛油是必点的，牛油一串三粒，碳烤之后金黄剔透，咬下一粒慢慢嚼，牛油的油脂香就散发出来，喝上一口湘西人家的家酿热米酒，酒酣耳熟，此乐何极！钻山豹的湘西秘制烤鱼绝对是不可错过的美食，独到之处就在于用湘西特有的秘制米醋烹调，鱼肉混合了米醋的微酸和米醋遇热散发出的粮食香气，烤鱼得以升华，好吃的连鱼骨都想嚼碎！还有湘西腊肉、烤糍粑、腌萝卜…都是长沙难得一吃的湘西特色美食，领略湘西美食真谛就不得不去钻山豹！

人均：55元

地址：天心区东瓜山裕南街56号

电话：0731-87965823

盟重

盟重的老板特意从湘西学艺归来，从食材到配料的处理，都非常地考究。牛油烤的金黄剔透，牛油脂香从牙缝中蹦出，盈满整个口腔，越吃越过瘾。鱿鱼肉干净厚实，有嚼劲，烤黄骨鱼外酥里嫩。还有脆嫩多汁的牛肉，焦脆的五花肉，脆爽的黄喉，香辣绵软的魔芋豆腐和千页豆腐简直是人间美味，再来一扎进口生啤，爽哉！

人均：60元

地址：天心区东瓜山裕南街82号

电话：13786174277

波哥烤肉

东瓜山的东北烧烤，烤牛肉、烤羊肉串味道相当好，肉质新鲜！鸡翅外焦内嫩，非常入味；鸡脆骨嚼劲十足！烤五花肉里面裹了大蒜叶，口感焦脆非常香而且一点都不肥腻！烤好之后撒上一大把纯正的孜然粒、干辣椒，味道真心韵味！

人均：40元

地址：天心区裕南街东瓜山(冬瓜甜品旁)