草 药 历 史

“ 从埃及到小亚细亚，从荷马到古希腊哲学家的文本，随处可见人们使用地中海植物的记载。医学之父希波克拉底专注于研究草药与治疗的关系，因而我们看到了地中海与东方草药贸易的繁荣时代。”

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烹饪 C O O K I N G

“ 芝麻菜 ”

芝麻菜为药食兼用野生植物。其种子油既可药用，又可食用，可以做很浓的芥末酱；嫩茎叶则可作野菜食用。深绿色的大叶子富含维生素A和C，味道类似于胡椒和芥末，是铁的丰富来源。

“ 罗勒 ”

罗勒作调味剂以丰富菜肴的味道。罗勒的使用在于鲜，它会在干燥的过程中丧失其大部分香味。其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。并且对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用。

“ 月桂叶 ”

月桂叶主要用在汤、酱和炖菜里，调味油和醋。刚采摘的叶子比风干的叶子更苦一些。干月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调后再从菜肴中除去。在古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。

“ 莳萝 ”

莳萝（shí luó）这种美丽的羽状草药广泛应用于面包，沙拉和鱼的制作中，古称“洋茴香”。它原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，它自地中海沿岸慢慢传至欧洲各国。

“ 薄荷 ”

薄荷最常用于制作各种薄荷糖。也作为一种关键的元素被添加进茶、奶酪、米饭和肉类等菜肴中。其中薄荷醇可缓解腹痛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。

“ 迷迭香 ”

迷迭香被希腊人常用于做鱼，烤鸡肉，做面包、沙拉和鹰嘴豆的香料辅料。迷迭香也可以用来泡茶，作装饰品和花香调和物，还可以驱飞蛾。

SPICE MARKET

在离中央市场两个街区之外的Evripidou街，是雅典的药草和香料区。商店里琳琅满目的全是各式各样的草药，一个一个玻璃大罐子，一串一串挂在墙上的，还有装在美丽的仿古木箱里的，传递出希腊的乡村气息。

草本护肤 B R A N D

“ 希腊位于欧亚非三大陆块的交会点，地中海舒适的气候、三面环海并拥有丰富的天然资源，使其海运业极为发达，且为巴尔干半岛国势最稳定之国家。希腊以爱琴海绮丽的碧海蓝天，融合悠久的历史文化、神话所创造出之浪漫慵懒氛围，抚慰著世人的心。

于希腊诞生的天然保养护肤品更有著与生俱来的优势——新鲜、高品质的原料，加上希腊独有的浪漫艺术气息，创造出来的不只是保养品，更是令人愉悦的艺术品。”

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希腊草药古已有之，草药除了内服之外作为可以涂抹的药膏或护肤品是最好的选择了。品牌创始人多以药剂师出身、以各种纯天然草药和大自然的馈赠为原料是希腊护肤品的特色，其天然成分的纯度高达85%甚至是100%。

希腊著名的国宝级草药护肤品牌Korres（珂诺诗）、Apivita（艾蜜塔）、Fresh Line（菲诺丝）。

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｜Apivita（艾蜜塔）▲｜

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｜Fresh Line（菲诺丝）▲｜

精良的品牌背后都有一段传奇历史，而在古罗马时期，这些草本植物还曾治愈过受伤的决斗士。这里每一道工序都由药剂师手工调配而成，运用最传统的制作方法，提取最精良的草本精华，保留下了古老的制作配方。创造出了多款经典香氛及保养系列，质朴纯粹且触动人心，给予肌肤最温润舒适的守护。

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ABOUT ENJOY LIFE

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“ 如此看来，古希腊的传统是和中国有些事很相似的。他们遵循自然，享受大自然赠予我们最原始的礼物。慢节奏的同时，享受养生的清冽之风，探寻古希腊文明的真谛。 ”

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