文/叶小舟

“这杯爱尔兰咖啡上面的奶油是植脂的。”
说着，战战用手指沾了点奶油抹在手背上搓了下。“你看，植脂揉开后很难被皮肤吸收，人造奶油进入人体后是代谢不出来的，很不健康。”这功力，让人吓尿的同时也投射出敬仰的目光。

北方血统的战战，对于吃这件事却有着南方姑娘的细腻和较真儿，甚至可以说是不择手段，在曼谷的文华东方订不到下午茶可以站边上死等捡漏儿，在马六甲听到当天的肉骨茶卖光了吃不上眼泪说下来就下来。

战战十五年前在初恋男友的启蒙下就开始犄角旮旯挖掘美食，拉面、豆汁、炸糕、包子、希腊菜……凡是论坛上推荐过的，她当时吃得起的，不惜横穿纵穿对角穿整个北京城也要吃到想吃的那一口。

史家胡同的“红墙小院“被战战誉为京城桂林米粉最好吃的地方

红墙小院的葱油香餐包

不过战战可不是一个好吃懒做的吃货，除了会吃，人家也会做。战战说她的吃货基因源自爸爸，基本上爸爸在饭局上尝过什么新鲜菜，回家琢磨一下就能复制得八九不离十，“好奇宝宝”战战从小就围在灶台边帮忙……吃，如此常年耳濡目染战战很小便也会做饭。

战战曾在北京电视台《幸福厨房》节目里跟从业23年的新疆大厨比拼羊肉手抓饭，9位评委盲品，大厨4票，战战5票，成为该节目首位反超大厨的挑战者。

战战说她有一口神奇的锅，焖白米饭都带着手抓饭的香气，因为当时为了做好这顿手抓饭，她足足做了一个月的手抓饭，甚至买来了北京市场上所有能买到的好大米挨个煮，最后才敲定其中一款米。“食物不分贵贱，所有的食物都有好吃的那一个，你需要做的就是找到那个对的。”

洪亮的打卤面，口蘑香菇木耳黄花菜黑猪肉番茄花椒油面卤惊艳四座

美食达人，鸭嘴黄金果

六年前当同事每天中午可着餐标花二十块钱吃饭的时候，她就已经将自己的餐标定在了一百块左右，可以随心所欲吃自己想吃的。“工作压力再大，每天也有三次轻轻松松让自己开心的机会，为什么不呢？”战战说吃给她带来的是唾手可得的快乐，改变了她看这个世界的角度。哦，其实也不能说改变了，因为战战打小就是以吃为角度看世界。妈妈说战战小时候抓周第一把选的就是好吃的，第二把才选了一支笔，所以现在吃吃写写的日常或许真的是命中注定的。

suutaks无骨新红酱拼酱油炸鸡

当然战战的本行并不是只有吃吃吃，而是PR，中文翻译“公共关系”，简称“公关”，别误会，不是电线杆子上日薪过万的公关小姐。战战曾经负责著名赛车手周勇（中国车手在世界比赛中最好成绩保持者）的媒体公关，她说特别佩服周勇，一辈子就只干了赛车这一件事，在他年轻的时候其实有很多选择，每一次遇到岔路口他都坚持听从自己的内心选了赛车，回过头来看，坚持自己的兴趣给他带来了财富和名誉丝毫不逊于其他任何选择。

suutaks的炸虾沙拉

正是老主雇周勇鼓励了战战开始走“专业吃货”这条路，“我发现你只有在点菜的时候眼睛才是冒着光的，相信我，当你很努力很认真在做一件你非常喜欢的事情的时候，你会发现全世界都会来帮你。”

国贸79 Brunch GODIVA圣代布朗尼

最为神奇的是战战每天都这么吃吃吃，身材却并没有很明显的臃肿，以她每天吃进去的量来衡量甚至可以说她是吃货届的“瘦子”了。对于如何做到吃的好又不长肉，战战有一套自己的主张：1. 东西是别人的，胃是自己的；2. 为了不浪费食物而都吃进肚子里反而是一种更大的浪费，透支自己的健康还要花更多的钱减肥，吃东西适可而止才是正道；3. 爱走路真的是好习惯，保持身材不说还经常会有意外收获。

如今，战战已然在吃货界小有名气，每天都会收到品鉴邀约，即便如此，战战也依然会很谨慎的推荐。“碍于面子我可能不会说出所有的实话，但绝不会说瞎话，违心推荐会辜负相信我跟着我吃的朋友，对商家也未必会是好事。吃这件事真的来不得半点歪门邪道，把食物做好吃才是王道。”

东直门内大街228号

成都倒拐香·耗儿鱼冷锅火锅

战战说她的终极目标就是能吃喝玩乐着顺便把钱赚了继续吃喝玩乐。（注：此句乃战战原创）最后我们让战战推荐一家餐厅，她提到了最近她经常会去的秋林私家菜，戴秋林大厨师从老北京八大楼的师傅，做出的菜就是战战小时侯吃到的味道，很多菜世面上已经难寻踪迹，因为都是戴大厨亲自掌勺，所以想吃还需要预约，推荐红枣煨牛肉、番茄肉片、酱爆桃仁鸡丁、青蒜烧小萝卜。

秋林私家菜的番茄肉片
注：文内图均来自战战朋友圈推荐。

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