红啤梨也叫西洋梨或美国啤梨，是西方特有的梨种。从国外引进而来，在陕西乾县当地又叫香酥红梨，老汉梨（当地土名），整个陕西乾县就只有一家种植！

红啤梨果面青红，形状很可爱，像一个小葫芦一样，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常适合大众口味。

一、营养价值

红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。红啤梨含大量果糖，属于高热量的食物。但红啤梨很少会引起肠胃不适，几乎人人都可以吃。

二、功效与作用

1、红啤梨具有“润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。

2、红啤梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

3、红啤梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、红啤梨含有钾，有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

三、食用禁忌

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

4、红啤梨不宜与鹅肉、蟹同食。

5、红啤梨忌与油腻、冷热之物杂食。

四、存放方法

1、如果是已切片的红啤梨，为避免变黄变软，可以先在盐水中5分钟，再放入冷藏室，要吃的时候再用清水洗干净即可，不宜超过两天。

2、红啤梨适宜放在-1℃~0℃或常温保存，无损伤、无烂的鲜梨用软纸2~3层一个个分别包好放入冰箱下层的蔬菜中，一周后取出去掉包装纸。装入塑料袋中不扎口，再放入冰箱上层，温度调在0℃左右，一般可存放一个月左右。

3、如果真没有冰箱，呵呵，也不要紧。干脆直接放软了吃，会有自然的香味（农民伯伯分享的经验）。

相信大家对于红啤梨已有了更深入的了解。对于平时容易上火的人可以适量的食用一些红啤梨，从而可以达到降火和解毒的效果。尤其是在夏秋天气干燥的季节，更应该要多吃一些润肺类的食物，红啤梨就是不错的选择。

红啤梨特点：口感比较细腻，香甜软糯。最最最重要一点，啤梨吃起来比较软，比较甜，非常适合老人和小宝宝吃。