民宿,作为一种独特的目的地住宿形态,被越来越多的国内消费者接受,并且逐渐的积累起大批追随者。最近几年,在各种因素的合力推动下(尤其是消费市场的需求旺盛)国内的民宿行业几乎呈爆发式的增长,不断地刷新公众的关注热度,也吸引着越来越多的渠道跟资源持续涌入。
打开民宿行业在世界版图中的发展史,我们可以清晰的看到其在不同国家和地区的源起与轨迹,虽然不尽相同,但几乎遵循着同质的原则与规范。然而,我们的社会形态、土地使用制度、所处的发展阶段等等因素差异,导致民宿进入中国大陆之后的发展过程,必将产生前所未有的种种问题。
正因为大陆的民宿生存环境与其自带基因有冲突,所以如何解决矛盾、化解冲突、降低风险,才是从业者首当其冲的任务;在深刻的理解产品与服务本身的过程中,同样考验着我们的还有很多无法规避的问题——决策层的行业标准和规范迟迟未出;需求市场成熟度尚低而产生相对不稳定的波动;新兴行业发展过快而缺乏有效的理论研究;行业内人力资源需求上的巨大缺口,等等。
多年的行业积累,从关注到专注,从思考到洞见,我们始终认为从事的行业本身,赋予我们与生俱来的责任跟义务——提供更多有价值的信息,甚至提出一些合理化的解决方案,最终能够成为推动行业可持续发展的良性因素。
这次,栖客发起了这场史无前例的大陆民宿管家行业现状调查,在全国范围内采集了有效样本数据共180份,以此为根据,得出了今天这份心血之作。
第一部分 人群属性及特征分析
民宿管家的男女性别占比达到了6:4,这是否透露给我们一些信息——民宿管家的工作职责和范围、工作环境、工作量与工作强度可能更适合男性。
成为一个优秀的管家,亦或民宿管家,必然需要长时间的学习、实践、积累,它并非一个年轻人专属的职业。而国内目前近9成的民宿管家在18-30岁之间,几乎全部被年轻人占据,所以这同样是民宿在中国的特殊发展体现之一。
民宿管家的学历平均水平在服务行业里整体相对偏高,而从他们之前所从事的职业信息来看,他们大多应该是从城镇及农村考入大学之后,在城市中停留过一段时间,并且有一份相对体面的、有上升路径的工作。
绝大多数民宿管家的渠道是通过朋友、家人的推荐及介绍,使用这种相对原始的方法首先确保了用人的安全性,在没有规范的前提下,成熟的人事招聘制度及渠道必然不会成为民宿管家的可操作范围。
此问题的回复还显现出另外一个特点,那就是成为民宿管家的偶然性极高。
这是此次调查中让人有些意外的答案,一个开放式的题目——民宿管家曾经的梦想。我们收到非常多有趣的答案,篇幅有限,简单列举一些分享。
他们是一群想象力极其丰富的人,甚至有些天马行空且不那么接地气,但是从这些梦想的字眼里可以感受到一些美好、善意,当然,还有被人们已经说烂掉的诗和远方。
这大概是一群与世界格格不入的理想主义者,暂时把自己安放在世界的角落,随性停泊还是栖心一生是他们自己试图探知的答案。
几乎所有的从业者都来自城镇或者乡村,这与大多民宿本身的所在地及工作属性有关,从一个侧面也反映出目前的民宿管家还未被认可为一个职业。
由于工作地点的限制,以及社交范围、工作稳定性等等因素,导致大多数民宿管家都难以在工作状态内组成家庭,所以从业主力军为单身未婚青年。
第二部分 工作及生存状态分析
在正式成为管家前,56%的人,有过岗前培训,这些培训大多来自民宿主人或者其他同事的言传身教,并非真正意义上的培训,这其中绝大多数的管家指导培训都在一个月左右;另有44%的人则直接进入工作流程。
无论是否经过培训,78%的人在3个月之内便必须独立承担起管家的工作。
民宿管家的薪资水平并没有太多可参考的可比性依据,所以我们把他们成为民宿管家之前的收入做了对比,从数据上看,整体收入水平是有明显的提升。
这是目前能够从数字上看到的趋利因素之一。
除底薪以外,管家收入中包括奖金(56%)、津贴(50%)和提成(33%)。
56%的民宿会提供住宿,而83%的民宿会包三餐;这其中有近一半的民宿包含全部餐饮及住宿,这是一笔不小的隐性收入。
在此次调查中,可以看到大部分的民宿管家,其福利包括:社保,单休和一定的假期。而定期的健康体检等福利,相对缺乏。
因为民宿在中国的特殊性,民宿管家作为人力资源支撑的后滞性,所以,这个问题的所得数据而形成的简单曲线从一个侧面透露了国内民宿行业的发展轨迹逆向图,我们根据调查所得及目前所掌握的情况来看,我们大胆的预测,未来民宿管家这一名词终将消失,取而代之的是更为商业化、专业化、程序化的服务行业专有名词。
这些答案再清晰不过——这的确不是一份悠闲的工作,也绝非你想象中的与来客聊天、喝茶、撇情操,而是充满了各种挑战与辛劳。
所以,这也从一个角度解答了另一个问题——为什么没有酒店行业的人力资源涉足民宿?
目前民宿管家并不被认可为一种职业,更无标准规范可言,而这规范和标准需要时间跟实践,这注定是个漫长且充满不确定的发展过程。
超过半数的管家,在日常工作中,需负责10间以上的客房。
有超过半数的管家每日的工作时间超过10小时。在量多和时长的双重压力下,管家们的私人时间也被严重挤压。43%的管家认为可完全由他们支配的私人时间,只占全部时间的20%或以下。
这两组数据乍看上去有些矛盾,近八成的被访对象表示可以释放压力,然而如右图所示,超过六成的被访对象表示几乎完全没有休息及娱乐的时间。
通过电话采访,我们在与众多民宿管家交流的时候发现一个有趣的问题,他们几乎都非常开心与客人交流沟通,并且不把这些时间认定为严格意义上的工作时间,然而在回答这一提的时候显然把开心的工作部分毫不吝啬的算作工作时间了。所以,他们本身对工作的认知也可能存在矛盾的心理。
作为目前最夯的行业,而且是人员相对稀缺的紧俏型行当,民宿管家们却在为职业前景所担忧?我们翻阅了大量的电话采访记录,并且将此数据与前后做交叉分析,发现这并不矛盾——问题主要出在两个方面,第一,行业本身的不规范性不能为他们带来良好的上升空间及有效的职业规划,第二,行业本身的不稳定性也增加了他们对职业前景的担忧。
因为每天的工作时间比一般人长,民宿几乎成了管家们第二个家,民宿里的负责清扫的阿姨,做饭的大师傅,流浪的猫猫狗狗,种的花花草草都成了他们的家人。当然,还有民宿主——他们的boss。竟有44%的民宿管家认为他们的boss给予了他们高于80%的信任度!到底是民宿管家干得太好呢,还是boss们太擅于“收买人心”呢?
经过交叉比对,我们发现,boss在管家入职前给予一定的亲身指导,并在管家工作期间持续的给予一些私人生活上的关心、和未来职业发展的沟通;聆听管家们的心里话,并为他们排忧解难。这样一来,管家们的忠诚度便可上升。
如此低成本,零风险的招数,Boss们,你们都知道该怎么做了吗?
第三部分 工作认知及心里预期分析
说起未来时,他们也会迷茫,不知道自己是不是适合干这行?不知道自己还能干多久?还有没有晋升的空间?
一个管家在单个民宿的工作周期约为1-3年。90%的管家不会在这段时间选择跳槽离职。第三年是个重要转折期,近75%的管家在工作三年后会考虑是否要给自己换个环境。
选择不跳槽的人,他们对以下这些现状很满意!
行业发展前景、晋升空间、工作环境、企业文化、发挥自我特长、与老板的关系等让他们特别满意。
选择跳槽的人,他们对以下这些现状不满意!
薪资待遇、企业文化、行业发展前景、与老板的关系、晋升空间、工作量、工作压力让他们特别不满。
即便39%的管家们有跳槽的打算,但因为对这一行的热忱和喜爱,他们中的大部分即便在离开现在的民宿后,依然愿意选择留在这个行业,继续当一个民宿管家。仍愿意选择将自己的热情和汗水奉献给民宿行业,并期望着有朝一日,也能拥有一座属于自己的民宿。
以上,为栖客研究小组关于国内民宿管家从业现状调研的全部内容。此后,栖客将再接再厉,与您共同关注民宿业态的动向和发展,并发布更多更深入的相关报告,敬请期待。
Note:此调研报告由栖客项目组发行出品,最终版权归栖客CHICTEL所有,未经允许,不得转载。如有意转载或合作,或想获得ppt/pdf版本完整报告的民宿业主,请留言私信栖客公众号(chictel)。如对民宿管家行业感兴趣,或想成为其中一员的朋友,也请留言私信栖客公众号。
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