广西梧州市藤县是世界著名的“八角之乡”，每年都有大量的八角和八角香油运往世界各地。这里的农民，大部分以种植八角为主，亦是当地农民的小金库。

1.八角简介

八角（学名：Illicium verum），又称八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香目八角科八角属的一种植物。其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

2.八角价值

八角油能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；

果实富含水芹烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

3.八角种植

八角之乡农民常年以种植和管理八角为生。八角一般分两个季节收获，“三月果”和“八月果”，其中八月果量较大，是农民一年中最忙碌的季节。

5.八角管理

八角树需要精心照顾才能产出更多，要合理施肥，除草和防治松鼠。一般春季施肥，夏季除草，秋季收获果实。

6.环境要求

八角种植对环境要求极高。温度过高不长果，温度过低不长树。更怕冰冻，一冻伤几年。广西藤县山地居多，温度刚好，且冰冻年份极少。因此非常适合八角种植。

7.市场状况

“八角之乡”的八角，价格常年保持在3—5元/斤的生果价格，10—15元/斤的干果价格。八角产业是改地区的需主要经济来源。