被“美食家”奉为至宝
被誉为欧洲的美食圣经
《米其林红色宝典》
终于走进中国大陆
《米其林指南 上海 2017》
在万众瞩目中
于今天上午揭晓评定结果
最新的清单，Miss.6第一时间奉上！
三星★★★：
唐阁
此次获星的餐厅中，上海4家奢华酒店都有餐厅获奖，其中新天地朗廷的唐阁成为唯一一家三星餐厅，而半岛则连中两元，2家餐厅共获3星。
二星★★：
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
L'Atelier de Jo?l Robuchon
喜粤8号
ultral violet
逸龙阁
雍福会
御宝轩
一星★：
艾利爵士
大董iapm店和越洋店
鹅夫人、Phenix
家全七福嘉里中心店
金轩、老干杯
老正兴
利苑国金店和iapm店
迷上海
南麓浙里
苏浙总会
泰安门
新荣记上海广场店
雍颐庭
上海新天地朗廷酒店
今天，唐阁成为了中国内地唯一一家荣获米其林三星殊荣的食府。
谭仕业师傅和唐阁核心成员
米其林星级评分
米其林星级评分被视为全世界极具权威性的饮食评分系统，获选的星级餐厅，不但是国内/区内的顶尖食肆，更被视为全球数一数二的优质食肆。
一星表示「同类别中出众的餐厅」，而二星则标志着该餐厅供应「杰出美食，值得绕道前往」，最高评级的三星代表「出类拔萃的菜肴，值得专程到访」。
米其林聘用全职的专业检查人员，匿名拜访各地的餐厅进行多次秘密测试，根据一连串的准则来评分，确认餐厅维持高水平。
唐阁中餐厅
唐阁之名意取自昌盛繁华的唐朝，那也是中国历史上鼎盛的朝代之一。民生繁荣，根基扎实，品位高雅，在各个领域涌现了众多经典的巅峰作品。而在上海新天地朗廷酒店唐阁中餐厅，无论是零点区域，或是包房区，无不充斥着优雅及极富艺术感的用餐氛围。窗外便是上海新天地的繁华景色，在此环境中品尝经典高级粤菜，仿佛身处鼎盛时代尽享尊贵。
位于香港朗廷酒店，粤菜餐厅唐阁，屡获殊荣，于2015年更首次被极具权威的饮食指南《米其林指南香港澳门 2016》评选为三星食府。
如今，唐阁中餐厅能在米其林评审制度进入上海的首年成为唯一一家米其林三星食府可谓实至名归。
中餐行政总厨——谭仕业师傅
提到米其林星级餐厅，就不得不说说餐厅的“灵魂人物”。
谭仕业师傅是广东湛江人，生于标准的厨艺世家，16岁在广州开始拜师学艺，潜心练习粤菜基本功。几年间从广州到中山，凭着自己的刻苦以及不断求学好问，一路晋升。之后得到粤菜名厨赏识，邀他前往深圳，在那里的中餐馆开始学习管理厨房团队，并慢慢形成自己的烹饪个性与风格。
近两年他在宁波朗豪酒店明阁中餐厅获得满堂彩，是粤菜领域中冉冉上升的一位中餐厨师明星。如今，谭师傅在上海新天地朗廷酒店担任中餐行政总厨，推荐菜品如唐阁头盘、螺头炖花胶、蜜饯扣辽参、红酒澳洲和牛粒、杏仁豆腐流沙酥等，是你莅临唐阁中餐厅品味经典粤菜的不错选择。
蜜饯扣辽参
红酒澳洲和牛粒
卓越的服务
唐阁能够获得如此殊荣还离不开餐饮服务团队一贯的卓越服务。
为了能让客人尊享更讲究细节的服务，从迎宾到客人入座，乃至送别客人，每个细节都为服务人员做了全面的培训，也让每一位服务员学到如何向不同喜好的客人推荐菜品及酒类搭配，做到干净、利落、贴心的服务。
上海新天地朗廷酒店「唐阁」餐厅的营业时间为每日上午11点半点至下午2点，晚5点半至晚10点。餐厅位于酒店五层，拥有9间私享包房和幽静雅致的零点区域，为商务宴请和社交聚餐提供了一个私密高雅的用餐环境。
上海半岛酒店
成为中国大陆以及半岛酒店集团
唯一拥有2个米其林餐厅的酒店
艾利爵士餐厅
厅
荣获米其林一星
仅2家西餐厅获得此殊荣
拥有米其林一星殊荣的餐厅代表了
同类饮食风格中特别优秀的餐厅
是“值得”去造访的餐厅
“A very good restaurant in its category”
融汇了中国式红漆
黑色墙壁
天鹅绒家具软垫
手工漆绘陶瓷饰品等建筑元素
主打经典欧陆风情菜系
来自法国的艾利爵士餐厅总厨
郑翰先生
以及
来自法国的饼房行政总厨
卢思昂先生
都曾在法国一流的米其林餐厅工作
他们遵从
甄选上等食材
融入现代元素
为食客们呈现风味独特的各式美味佳肴
食客们在享用精美欧陆式美食的同时
还能品鉴到餐厅精心挑选的葡萄酒
感受美酒与佳肴带来舌尖美味
在艾利爵士餐厅
尽享美妙的夜晚
逸龙阁中餐厅
荣获米其林两星
逸龙阁更是唯一一家获得米其林二星酒店餐厅
拥有两颗星荣耀的餐厅代表了
餐厅的厨艺非常高明 是“值得绕远路”去造访的餐厅
“Excellent cooking, worth a detour”
独特的设计还原了
30年代海派贵族装饰风格
主打精致粤菜和中式点心来自香港的逸龙阁总厨
邓志强先生
拥有四十多年的烹饪经验
擅长在经典粤菜珍馐中引入了新的元素
曾经在东京半岛酒店
中餐厅起凤台担任总厨
并连续两年荣获米其林一星殊荣在逸龙阁
令人垂涎的粤菜美馔
与美酒、香茗作伴
令唇齿舞动
此外，上海浦东丽思卡尔顿酒店的金轩餐厅和上海浦东文华东方酒店的雍颐庭也都有获星！
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