曾经有报道称：有位妈妈听说多喝蜂蜜水能改善体质，于是天天给女儿喝蜂蜜水，结果6岁的女儿双侧乳房居然提前发育了，医生诊断为假性性早熟，并称是因为喝蜂蜜水导致的。事实真的是这样吗？

蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等产品一直颇受人们的喜爱，很多人认为它们有多种健康功效；而另一方面，也有不少传闻声称，这些蜂产品含有性激素，给孩子吃了可能会影响发育、引起性早熟。难道蜂蜜中真的存在性激素？每天一杯蜂蜜水真的会导致性早熟吗？并不会！

蜂蜜里真的有激素？是的！

是的，蜂蜜等蜂产品中含有性激素，但含量微乎其微，比其他很多日常食物还要少得多，和性早熟没有什么关系。

蜂蜜中最主要的成分是糖，占到总量的 80% 以上，再除去百分之十几的水，其他成分不到 1%。而这 1% 的成分通常是某些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、花粉等。

在蜂蜜和蜂花粉中，并没有检测到动物性激素的报告。花粉中确实含有不少植物激素成分，但这些成分和动物体内的激素差别很大。正如花粉中的植物精子不会让人怀孕一样，植物激素也不会对人体产生激素样作用。

所以，每天喝一杯蜂蜜水是不可能导致孩子性早熟的。

蜂王浆能催熟？对人根本没用！

除了蜂蜜和花粉，蜂王浆是更多人担忧的对象。蜂王浆是蜜蜂供给蜂王和 3 日龄内幼虫食用的物质，长时间吃蜂王浆的蜂王成熟期短、寿命长，还有很强的生殖能力，这不禁会让人联想，这是不是性激素的作用？给人吃了也会催熟吗？

其实，这种想法也是多虑了。蜂王浆催熟蜜蜂的成分并不是性激素，而是一种名叫Royalactin的活性蛋白质。2011年，日本科学家发现，新鲜的蜂王浆中的这种蛋白质能促进生长激素的分泌，进而调控一些基因的表达。而人们口服蜂王浆的时候，这种蛋白质会被消化，无法保持活性，因此不必担心它对人体产生影响。

那么其中有没有性激素呢？检测发现，蜂王浆中确实存在微量的性激素，但它的含量实在太低，根本不足以对人体生理造成影响。

担心性早熟？控制体重倒是真的！

如果真要说饮食因素与孩子性发育之间的关系，那么真正值得警惕的其实是吃得太多导致的肥胖。有研究发现，超重和肥胖可能会导致性早熟。虽然蜂蜜不会直接导致性早熟，不过它作为一种添加糖的来源，吃多了也会增加龋齿、超重和肥胖的风险，它和甜食、甜饮料一样需要控制。

另外，蜂蜜、蜂花粉和蜂王浆的很多所谓健康功效都没有得到证实，家长们也不应该让孩子吃太多蜂蜜。根据世界卫生组织的建议，儿童和成年人都应该把游离糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下，这其中也包括蜂蜜。总之，和其他甜食一样，蜂蜜也不应该敞开吃。

1 岁之下的宝宝不该吃蜂蜜！

最后需要提醒的是，一岁以下的婴儿确实不应该进食蜂蜜，这是因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌。这才是婴儿不该吃蜂蜜的真正原因。

肉毒杆菌在自然环境中广泛存在，不少食物也可能存在肉毒杆菌污染的风险。对于 1 岁以上的孩子和成年人而言，即使吃进含有少量肉毒梭状杆菌的蜂蜜，肠道的菌群也可以抑制肉毒梭状杆菌的繁殖，这样就不会产生肉毒素。而 1 岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱，对毒素的反应也更敏感，如果不小心食用被污染的蜂蜜，就非常容易中毒。

总的来说，各项研究证实，蜂蜜等蜂产品没什么神奇功效，除了有可能缓解儿童咳嗽外，对健康并没有什么特别的益处，不要因为迷信它的神奇功效而给孩子喝蜂蜜。但是，我们也不必担心它们把孩子催熟。应该考虑的是肉毒杆菌污染，会损害1岁以下孩子的身体健康。