胶原蛋白来啦~黄豆焖猪蹄

比拼颜值的世界里，没有一张嫩嫩的脸怎么行。猪蹄肥而不腻富含胶原蛋白，吃起来补起来哟。

用料：1.猪蹄：一只

2.干黄豆：一小碗

3.干辣椒：两个

4.香葱末或者青蒜末：少许

5.生姜，桂皮：各一小块

6.八角：一个

7.油，盐，料酒，酱油，糖，水：适量

做法：1.黄豆提前用清水浸泡四小时以上，冬天可过夜，夏天放冰箱冷藏浸泡。猪蹄清洗干净剁块。生姜去皮洗净切片，青蒜洗净切末。

3.用电压锅炖煮，上汽后继续煮三十分钟，出锅撒上青蒜末即可。

唠唠叨叨：炒糖色要注意看锅，宁可颜色不够一点也别炒糊啦。我这次用是叫超市送到家的猪蹄，可坑苦我啦，呜呜呜，没有剁开啊！都是毛啊！不过什么也阻挡不了一颗吃货的心，我榔头砍刀齐上阵，剁开后再把缝缝里的毛都烧掉，所以上图里的生猪蹄前段都是黄黄的。不过自己处理干净，吃起来还是蛮开心的啦。

我是梁熙寿，宅女一枚，吃货一个，经常在懒和馋中间纠结，最爱味美的快手菜，难做的菜不会，会做的菜不难，欢迎切磋交流哟。

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