都说韩国有三宝，烤肉、韩剧、化妆好，但对于吃货们来说，当然是韩式烤肉最好！我曾经在韩国待过几天，一直念想着当地的烤肉。而在广州，要吃回那种味道，对于我来说，就只有它了！

每当烤盘滋滋作响时，我浑身的细胞都被激活了。加上喷香的烤肉，香甜的酱汁，一直是韩国烤肉吸引我的元素。

然而，烤肉于我而言，一直有个无法修复的bug，就是吃完满身都油腻得不行！但在这里再也不用担心自己和烤肉一样熏烤了，全都因为这里是通过向上排烟的电烤炉方式，炭味也消失得无影无踪！

「Chapter 1 烤猪肉」

▽▽▽

猪五花，在韩国来说，是一个必烤之物！它没有腌制过，所以肉香味很纯粹！肉片薄且肥瘦相间，肥肉部分都是半透明的，油汪汪的五花肉给到了吃货们一记最致命的KO！

经过高温加热逼出油脂，“滋滋滋滋”听着就好爽，等到有标准的“烤制金黄色”，那就可以吃啦！焦香的五花肉，金黄酥酥的感觉，绝壁要趁热吃！入口时，肉皮很有嚼劲的，肥肉真的一抿就化开了，脂香味十分迷醉！

其实韩国最地道的烤五花肉，是要把长长的泡菜垫在烤好的五花肉上面，等泡菜的汁儿渗透进五花肉里头，然后包住生菜一口吃，重口味的可以加些蒜片，入口时焦香酥脆欲罢不能，清爽柔软星星点点在嘴里弥漫开来~

「Chapter 2 烤牛肉」

▽▽▽

也许在广州，吃牛肉已经是一件很平常的事情了。然而其实在韩国，牛肉是非常昂贵的，一般都是大户人家才能吃得上。特别在我们上一辈的时候，过年过节如果能吃到猪肉就很幸福了，更别说是牛肉了！

在这里，点一个全牛拼盘就能满足你的胃，调味牛排、雪花牛小排、牛胸肉、牛舌、肥牛、烤牛肉6种部位，全是牛最鲜美的部位！在朝鲜族宴客，它是绝对的主角，吃货们都等待着它，上演一场“肥瘦皆宜、美味多姿”的全牛盛宴。

就拿雪花牛小排来说，一看就知道是好货，脂肪分布均匀如雪花，注意，烤的时候不要着急的总翻面，翻烤两次到六七成熟就可以了，这样才能牢牢锁住营养与美味，然后蘸点调料，滋味更美妙哦！

刚开始我是不敢吃牛舌，在涛涛的怂恿之下，我鼓起了勇气，尝了一口，鲜嫩可口完全不塞牙，惊喜万分！而且其实吃牛，可以略略蘸点海盐，入口的肉香被激发到极致~

因为贪心，第一次蘸得有点多，其实一片肉蘸一两颗海盐即可哈哈哈哈哈

这块调味牛排，也是值得一提的。超宽超长是这块牛排的真是写照，酱料腌制了12个小时，基本不用怎么蘸酱都好吃得一流！！

据说这块大骨，是要给全场地位最尊贵的人，代表着一种敬意。没想到原来在韩国的餐桌文化上，也是有这么多的讲究。

LA牛排，大片的牛仔骨直接放在烤盘上，不过多久即可翻面，个人对骨头周边的带筋的肉尤为喜爱，吃起来真的超有味超带感。肉质偏瘦，不要烤至全熟，口感一点也不干，一口咬下，反而汁水四溢。

水晶肥牛，39元一大碟，份量十分惊喜！它可是店内龙虎榜的TOP3哦，超受欢迎！相信不少吃货看见它就会尖叫起来！

肥牛熟得很快，滋滋几秒钟，肉色都变了，一下子就OK了！一大串一大串夹起来放进嘴里，味蕾瞬间爽翻天！

宫廷烤肉，经过长达数小时的腌制，酱料已经深入到牛肉的每一点精髓。这盘肉性价比极高，38元就有交易，枣枣力荐！

感受肉在盘中“跳舞”，让人直流口水！就像看韩剧里，大家围坐在烤炉前，一边吃烤肉，一边喝烧酒！

「Chapter 3 特色配菜」

▽▽▽

枣枣最喜欢韩国烤肉里附送的各式各样的小菜了，N种小菜无限量加。还可以根据个人的口味，单独吃也可以和烤肉一起包菜吃。

通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上紫苏叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，蒜片，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用。

在韩国来说，寿宴必定出现海带汤，寿星公喝下这汤，寓意着未来一年都顺顺利利！这里有海带汤、大酱汤，定期更换，反正两种都很好喝，而且还可以无限续加。

「Chapter 4 经典韩料」

▽▽▽

参鸡汤是韩国一大补汤，它与我们老广的鸡汤也不一样，参鸡汤是切断鸡头和鸡脚，掏出内脏，然后把糯米、水参、蒜头、红枣等往鸡肚子里塞，最后整只放入锅中炖上几小时，直至鸡肉绵烂，连骨头都可以轻易咬碎的程度，就可以啦！

韩国的石锅拌饭基本上是家喻户晓的，豆芽、胡萝卜、西葫芦等拌在一起，在韩国吃拌饭寓意着五谷丰登，幸福美满。记得吃完要说句：“好好吃思密达~！”