苍耳别名：虱马头、苍耳子、常思、卷耳、道人头等。《本草纲目》记载:茎、叶夏月采曝为末，水服一二匕，冬月酒服。满百日，病出如瘑疥，或痒，汁出……皮落则肌如凝脂。称它为卷耳、苍耳，都是因为它的果实而得名的。

苍耳生长在川谷以及田野中，如今已经遍布各地。叶子青白，像黏糊菜的叶子。白花细茎，蔓生植物，可以煮着吃，性滑而少味。四月结子，秋季结果，比桑葚还短小但是刺多。在果实成熟时进行采收。在古时候，人们会将它的嫩苗炸熟，用水浸淘可以拌着来食用，用来充饥。它的子炒去皮，研成面，可以做烧饼吃，也可以熬油点灯。

苍耳气味：味辛、甘，性温，有小毒。

主治：治疗风寒头痛、风湿痹痛、四肢痉挛、恶肉死肌，以及膝关节疼痛。长时间服用可以治疗肝热，能够明目，填髓暖腰膝以及止瘙痒。炒香泡酒服用，可以祛风、补益。

茎、叶气味：苦、辛，微寒，有小毒。

主治：主治中风、伤寒、头痛、大风癫痫、头风湿痹、毒入骨髓、腰膝风毒。长时间服用可以耳聪明目、轻身健体、增强意志。把叶子放在舌头下面，使唾液流出，可以去目黄，促进睡眠；煮酒服用，还可以治疗狂犬的咬伤。
营养成分：苍耳苷，叶含苍耳醇、异苍耳醇、苍耳酯等。

苍耳有发汗通窍、祛风散湿的功效，可以治疗感冒所引起的头痛、鼻塞等症状，对于鼻炎、皮肤病，以及风湿所引起的麻痹疼痛都有很好的疗效。

也许你们只知道苍耳是一种草，却不知道苍耳还可以给人治病。从药效上来说，苍耳子可以开鼻窍，可以用来治疗鼻炎、鼻窦炎、麻风风毒等病。

取新鲜苍耳叶，洗干净以后再晒干捣烂成粉末，用筛子把粗渣滤掉，然后每次服用约10个梧桐子的量，并以米酒服下。白天两次，晚上三次。有的人干服粉末会觉得恶心，难以下咽，就把捣好的粉末用蜂蜜调制成黄豆大小的丸子，每次吃50丸。

如果病人病情比较轻，每天服用两次就可以了。如果病人身体发战，或者开始出麻痘，这其实是风毒被药物逼出来的症状，这时候可以用针把麻痘刺破，然后把麻痘里面的黄汁挤出来，病也就可以痊愈了。

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苍耳子治疗急、慢性鼻炎

具体的方法是：苍耳子30～40个，轻轻捶破，放入干净的小锅中，加麻油30克，文火煮开后取出苍耳。待晒凉以后，倒入小瓶中备用，用时可以用棉签蘸药液涂于鼻腔，每日2～3次，两周为1疗程，可以治疗慢性鼻炎。

苍耳治疗女人血虚、风邪攻脑、头眩闷绝

具体方法是：取苍耳草的嫩心研成的粉末(5克)加上米酒一起服下。几分钟之后，病人感觉眩晕的症状便可以消失了。

苍耳子治疗腮腺炎

苍耳子加水煎服，每日4次，连服3天，新生儿每天3克，1～2岁孩子每天5克，每增长2岁即增加5克，14岁以上30～45克，轻症病人服2～3天就可以，重症者可以配合苍耳草叶捣烂敷于患处，如果有并发症者一定要去医院咨询医生，配合其他的疗法。
苍耳粥可以治疗痔疮

将苍耳子15克文火炒黄，加水200毫升，煎汁100毫升，去渣以后放入大米150克，加水400毫升煮成粥。每日2次，可以治疗痔疮。

需要注意的是：苍耳幼苗有剧毒，切勿服食。苍耳不宜做苍耳饼食用，不可以与猪肉、马肉、淘米水同时食用。