剥，皮，是可以追溯到公元前883年的古老刑罚，包含着各种各样让受害者皮肉分离的方法。最常见的方式是使用小刀刃尖切入脸颊下方，整套程序始于头部终于脚趾。在某些情况下，皮肤会被一小块儿一小块儿割下，并且也很慢的速度完成，最后留下的是一个苟延残喘的人。肌肉，韧带和头骨全都裸露在外，但脸上的皮肤完好无损。受刑者可以在行刑后仍存活数小时，最多一天。

另一种行刑方式为先将受刑者暴晒在行刑，最后将其头部以下置于大锅内，再将滚水或滚油倾倒进锅内，使其皮肉分离。