明末清初时期,随着宫中茶礼的盛行,紫砂茶具开始被皇室选为贡品进入宫廷,从而成为御用器的一部分,其造型、纹饰与官窑瓷器一样,要经过皇帝的审阅、核准方能烧制,具有官窑品质。

明太祖废除“团茶进贡”,人们饮茶方式由煮饮改为冲泡

与之相对的是各种质地的茶具大量出现,其中最为引人注目的是江苏宜兴的紫砂壶。它用宜兴当地独有的一种质地细腻、含硅量较高的紫砂土雕塑成型后,经过 1200℃高温烧成一种无釉细陶。故其耐冷热及透气性极好,而满足了泡茶的需求,被人们广泛使用并获得较大的发展,赢得了“茶具称为首”的盛誉。

明代文人饮茶风气,极富特色,除要求茶器之外,亦对茶品、泉品、茶友、赏器、闻香、插花、择果等有诸多要求,而幽人雅士则以拥有属于自己的茶室为要,在书斋一侧建构茶寮,成为必备条件之一。文震亨、屠隆皆提到“茶寮”:“构一斗室,相傍山斋(或书斋),内设茶具,教一童专主茶役,以供长日清谈,寒宵兀坐,幽人首务,不可少废者。”

茶壶则以宜兴砂者为上

文震亨在《长物志》中说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”冯可宾在《岕茶笺》中亦说道:“茶壶,窑器为上,又以小为贵,每一客壶一把,任其自斟自酌,才得其趣……壶小则味不涣散,香不躲搁”,故而宜兴所产紫砂朱泥茶壶,自明代以来兴盛不衰,直至今日仍为广大爱茶者所喜好。

清代,康熙、雍正、乾隆皇帝对紫砂器喜爱有加,使之成为珍贵的御前用器。根据研究资料表明,乾隆皇帝对紫砂器极为推崇,因此,这个阶段的紫砂器的制作无论是成型还是纹饰,都达到了高度成熟阶段。重要的是紫砂器的制作与官窑瓷器一样,由内廷造办处出样在宜兴定制,均以不同色彩的紫砂泥浆堆绘烹茶图,并配以乾隆御题诗。画面制作精细,图文并茂,集诗书画印于一体,形成了紫砂器鲜明的时代特征。

宜兴窑紫砂御题诗松树山石图壶,清乾隆,故宫博物院馆藏

宜兴窑紫砂御题诗烹茶图壶,清乾隆,故宫博物院馆藏

宜兴窑紫砂黑漆描金菊花壶,清乾隆,故宫博物院馆藏

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