农村有种鱼，看着和黄辣丁很像，不过它的价值和营养可远远超过了黄辣丁。这种鱼，它们活在田边或是河流里。农村人都管它们叫做黑猫鱼。

它最突出的特征就是背部上的斑纹有七条半。学名叫做石斑鱼，要知道这鱼如今野生的都已经上千一斤。以前农村很多，不过电鱼和捕捞过度，导致资源破坏较为严重。

石斑鱼种类有很多，一般都是很稀少和名贵的。其中有一种最是便宜，叫做青斑。它们在饭馆烹饪好，一盘都得卖上100来块。不过肉质特别鲜美。

这石斑鱼野生的价高难求，养殖的石斑鱼如今很是常见。不过养殖很有难度，因为成本较高，而且石斑鱼之间喜欢相互吞食对方，所以得要细心看管。

经常煮着吃可以健脾、益气，而且对女性来说，尤其是产后的女性，这鱼可以帮助调理身体，还能美容护肤。肉质的味道更是肥嫩鲜美，一般不要加过多调料，容易破坏鱼的鲜味。