作为快手早中晚餐，速冻饺子无疑是很好的选择。但水煮、油煎早就吃腻了，有没有点新花样？调剂孩子和自己的餐桌呢？今天介绍一道蛋液煎饺的做法，颜值高，味道好，一口一个，还要用牛排刀撬蛋饼吃，盘子一扫光，就吃抱蛋饺。

抱蛋煎饺

原料:速冻饺子一包、鸡蛋两个、盐少许、料酒少许、香葱少许、黑芝麻少许

做法:

1、碗里打两颗蛋；

2、加入盐、料酒，去腥；

3、搅拌均匀；

4、平底锅烧热，倒入少量食用油，小火煎一分钟，放入速冻饺子，可以摆漂亮点，免得后期整形；

5、倒入凉白开，淹过饺子底部，继续小火煎，盖上盖子；

6、水在沸腾，慢慢收汁；

7、水干后，倒入蛋液，小火，盖上盖子焖；

8、等蛋液表面凝固，撒上香葱和黑芝麻，起锅。