冬笋，是这个季节最为隐秘的野味，它们躲藏在竹林根部土层里，偶尔，会露出点尖尖的笋角。

要寻觅到它，不是件容易事，需要一点点掘开硬土层，没有经验的话，全靠运气。这象是一场和你促迷藏游戏，这点于小朋友来说，诱惑实在太大了！

终于有了收获。冬笋不象春笋，它不会自己长出土层等待你的发现。如果没有人来发现它，等到春天来时，它就会自然腐烂在泥土里。

这种湖南有些地方叫“乔”的野生植物，是一种天生的美味。样子类似韭菜。

野芹菜