经常喝酒的你是否注意到，在普通超市货柜我们常见的瓶装葡萄都是750ml的容量

不在葡萄酒的适饮期内喝完就是一种浪费，那么有什么方法可以解决呢？

为什么一瓶葡萄酒的标准容量是750ml？

原因：由橡木桶的容量决定了这个数值

18世纪，随着橡木塞封瓶方式的启用，葡萄酒瓶的规格标准化也在启用，因为当时英国是法国红酒的最大进口国，酒瓶标准化的需求更为紧迫，将不同尺寸的陶土瓶淘汰后，人一口气吹制出的玻璃瓶大概在700ml。

但只是大致在700ml，如何去确立一个具体的数值呢？

最后决定，因为英国作为最大的进口方，当时运输单位是50加仑,也就是225L!所以运输容器橡木桶的容量就定为225L。225升/700ml的话，不能整除，最后使用750ml的容量，就刚好等于300瓶葡萄酒，

于是最后统一了葡萄酒装瓶是750ml。这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了。（如果你也喜欢葡萄酒，可以微信关注酒评家）

葡萄酒开瓶喝不完如何保存？

750ml的容量或许也是最好的安排，以我们常见的12度左右酒精含量的葡萄酒为例，男性每天不超过400ml、女性每天不超过300ml。也就是说，一瓶750ml的葡萄酒，一天内不超过半瓶的饮量，就基本上是健康的。所以最常见的750ml装的葡萄酒，就正好是不超过两个人对饮的健康饮用量。

那么如果碰到一瓶750ml的葡萄酒开瓶后当天两个人或者一个人喝不完的情况，我们应该如何保存呢？主要有两种方法。

保存方法1：使用瓶塞倒塞或拧紧、放进冰箱

很多新手在喝葡萄酒的时候把瓶塞打开后，会发现，咦，按原来的塞法怎么塞不回去了。其实这个时候，你只要将塞子的头换一面就可以倒插回瓶子。另一方面也可以选择专用的真空塞方式封瓶，放在避免光照、震动的地方。这么做主要就是减少酒和氧气接触机会。

▲剩下的酒保存可以选择酒塞倒塞回瓶中或者用专业的酒塞塞回，放在避免光照、震动的地方。选择好的抽真空工具，可以达到3-4天不坏。但当一瓶酒只剩下不到一半后，瓶子里就抽不了那么干净了。保存方法2：可以用大瓶换小瓶

将喝剩下的酒液装进更小号的玻璃瓶中，减少酒和氧气接触的机会，你就可以最大程度减低酒变质的问题，并延长了酒的寿命。03不同类型酒的保存期限

▲白酒开瓶后3-4年保存，有的甚至更久我们以中国人喝的最多的白酒为例，白酒分浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期就没好滋味了，3-4年是一个一般适合的时间。如果超出这个时间，白酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。存放过头的话酒的香气和口味都会发生变化，不如以前香浓了。

▲啤酒因为度数低，开瓶后当天喝完白酒在密封的状态下是越久越香醇，然而啤酒确是越新越好。啤酒因为度数较低，很容易变质，开启后的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳消失影响口感。

▲洋酒因为酒精度数高，开封后再可保存半年以上是没有问题。保存的话，例如白兰地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等酒度在40度左右的烈性洋酒储存，开启后只要把盖旋紧，可以任意分多次喝完。这些酒平时以直立放置在凉爽处为宜。

▲一般葡萄酒保质期在开瓶后3-4天不同酒类的保存，酒精度数的高低影响比较大，像一般葡萄酒这种在8°-15°左右的，要根据不同的葡萄酒情况来看保存天数，有的酒你会发现放到第二天就不好喝了，但有的酒放个3天味道还不错。

▲表格详细记录了不同酒款存放时间，可以保存一下！如果葡萄酒进过醒酒器，最好在一天内喝掉

总结

最后我们再回顾一下今天内容1、开瓶后的酒一定要塞好塞子放在阴凉、干燥的地方，家里有酒柜最好，没有的话短暂存冰箱没问题。2、保存方式可以使用真空塞、大瓶换小瓶的方法，这么做就是为了减少空气和红酒接触机会。3、知道自己的酒是什么类型的，起泡酒还是轻盈的白葡萄酒、红葡萄酒，开瓶后在限时内尽快喝完。不要让果香浪费！

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