埃及和中国隔着半个地球的距离，同样是拥有着古老文明的国度。所以也拥有着悠久的饮食文化，以往一直关注的都是埃及的神秘的历史和古迹，没怎么认真地研究过埃及的饮食文化，今天我们就来探寻一下，埃及有哪些惊艳的美味。

焖蚕豆

蚕豆可以说是埃及人民最喜欢的食物之一，在当地被称为埃及豆，他们的一天三餐都有和蚕豆相关的食物。比如蚕豆饼、蚕豆皮塔和焖蚕豆，最常见的做法就是：把蚕豆去皮，加入洋葱、黑胡椒、大蒜、黑胡椒、油、盐一起焖煮。再加入一些埃及的特色香料，味道香浓诱人。

耶素

埃及的一种像面包一样的大饼，是他们的主食。吃的方法也很多，可以在饼皮上开一个口子，然后往里面塞烤肉、蔬菜、番茄等，然后浇上酱汁食用。但是在埃及吃耶素一定不能浪费，那在当地人看来是对真主的大不敬。

库纳发

这是一种清真甜食，把甜面糊舀到特制的漏勺里，匀速往一个方向晃动勺柄，面糊透过孔洞漏成细丝，落进底下涂过油的锅子里煎脆，一层一层铺垫在一起，就做成了。看起来好像一个个的鸟窝。