说到养生，其实已经慢慢渗透到我们的生活中，譬如大家喜欢喝的红豆银耳粥 ，莲子红枣粥等，都是对健康有益的。说到粥，从古至今，能称得上“暖身养生第一粥”的莫过于大家熟悉的五谷杂粮，看似一碗粥，却用了11种极富营养价值的食材熬制而成，真不愧是五谷养生粥！今天就和大家讲一讲具体的营养价值。

五谷养生粥11种食材主要是：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克，缺一不可；

1荞麦：荞麦中含有其他粮种没有的维生素P，2薏米：含有多种维生素和矿物质，防癌的作用，含有一定的维生素E。3黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。4芡实：又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的首选食物。5,绿豆和6糙米：食用价值和药用价值都很重要。7红豆：富含淀粉，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能。8麦仁：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。9红枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，10桂圆：有安神，治失眠、健忘、惊悸。

这些食材在我们生活中很常见，当我们工作之余缓解缓解压力时，可以在家熬一碗五谷养生粥，给我们自己调理调理。好的饮食习惯对于我们来说，可以让很多常见的疾病慢慢远离我们