蒙达里部落是南苏丹六十四支部落中的一支，位于尼罗河沿岸，是一个古老的部落。蒙达里部落的人们与牛羊相依相伴，每天就做一件事——守护它们。

蒙达里部落养殖的安科列奶牛被誉为“家畜之王”。 安科列牛高约2.4米，价值500美元，在非洲实属一家之中的重要财产，是地位的象征。

家畜在非洲通常被用来食肉、充当代步或农耕工具；或者被当做资产充当彩礼、嫁妆以及进行交换等。而对于蒙达里人来说，这些牛羊已成为他们的朋友，保护他们似乎已变成他们的生活方式。

蒙达里部落成员们以用牛尿冲洗头部来开启他们的一天。这个做法会让他们的头发变得微微发黄，但是在他们看来这能够帮助预防传染病。

除了用牛尿洗头之外，部落成员们还将牛粪燃烧后的灰涂抹在皮肤上预防传染病。

这种牛粪灰有类似于爽身粉的功效，能够在一定程度上减少南苏丹地区的灼热天气对牛和人的炙烤。