天价水果，北海道夕张蜜瓜是怎么种出来的？|163

每年，日本北海道的夕张蜜瓜都会进行一次拍卖会，到现在为止，最高的拍卖价格是150万日元（约9万人民币）。所以，认定夕张蜜瓜是全世界最昂贵的水果，一点也不为过。

快乐阳台农夫特意为大家搜集到国内一家引进夕张蜜瓜的公司的种植方法，希望对果农们有所帮助。其中的很多经验，对我们喜欢在阳台上种菜种水果的人也有极好的参考价值。

夕张蜜瓜的种植，对种植技术是个很好的挑战。其生长过程，对土壤、水质、温度都有极为严格的要求，这种高要求，从育苗开始，就体现出来了。

【1、育苗】

育苗用的土，是一年前使用枯叶和秸秆粉碎后制做的堆肥为原料。每立方米土还要再加入尿素0.5Kg、过磷酸钙1.2Kg、硫酸钾0.7Kg、钙镁肥7.0Kg，充分混合后保持适当的湿度进行深度腐熟之后才能使用。最好状态的育苗土壤，各种营养含量齐全，PH值为6.5，EC值为0.3。将他们装入10×10cm营养钵内等待播种，营养钵下要有几个漏水孔。

【2、催芽】

将种子置于32-35度之间的恒温箱进行催芽，出芽后，白天温度控制在25-30度，晚上温度控制在15-20度。4天后蜜瓜种子萌发的叶片展开，此时就可以进行砧木的播种。

因为我们会采用靠接法，所以，在同一营养钵内按照子叶十字交叉，点播催芽的砧木种子。这里选用的砧木品种，是亲和共生性最好的杂交南瓜“钢盔”。砧木出土后子叶展平时使用靠接法进行嫁接。

【3、嫁接】

砧木苗与蜜瓜苗均长至两片子叶平展、真叶挑心时就可以嫁接。将蜜瓜苗和砧木苗按照靠接法进行嫁接，嫁接方式如下图所示。

嫁接后，育苗温室内温度要保持在15℃-30℃。30天-35天后，需要切断甜瓜的子叶轴以促进和砧木的共生。待嫁接苗长出4片真叶时，就可以进行下一步定植工作了。

【4、定植】

将定植的土壤进行深度整理，土壤颗粒要求细腻，松软，有良好的透气性，深度在25-30厘米为最佳。定植前需要时行施肥，按照一千平方米温室大棚施氮肥10公斤、磷肥25公斤、钾肥15公斤、钙肥20公斤、腐熟农家肥3吨的标准来进行施肥，在整地时作为基肥一次均匀施入。另外，定植前进最好对土壤进行一次测试，酌情补充微量营养元素。

种植所需要的畦，高30厘米-40厘米，宽1米，中间略高，畦间距75厘米。畦面上铺设2条滴灌软管，距离植株约15厘米，在畦面上覆盖塑料薄膜。整个作业在定植前一周内完成。

将瓜苗定植在宽畦中央单行栽植，株距40厘米-50厘米，定植后浇足水。温度较低时需要覆盖小拱棚进行保温。

【5、生长期管理】

生长期管理是夕张蜜瓜好吃好看的关键，也是整个种植期间的难点所在。

温度管理：夕张蜜瓜生育期内，白天适宜温度28℃-30℃，控制温度范围在25℃-33℃，通过保温和通风进行调节。生长后期应增大通风量，阴天也要适当通风。夜间温度应控制在15℃以上，果实膨大期保持夜温在15℃-18℃；果实硬化期到网纹发生，夜温12℃-15℃，以利果实硬化；网纹发生期应再提高温度到15℃-18℃，以利形成优质网纹。成熟期低夜温有利于糖分积累，应保持在15℃-18℃，低于15℃或高于20℃品质下降。

水分管理：每个时期，夕张蜜瓜的需水量都不尽相同，所以，尽管已经利用软管滴灌技术和设备，实现浇水、施肥一次完成，但不同时期的浇水量还是有显著的不同。

开花期一般在定植时浇足水，开花前不需浇大水，因初期生长慢，为使棚内干燥，有助于花粉成熟和蜜蜂活动，一般开花期不浇水。

果实膨大期夕张蜜瓜开花后4天-5天幼果迅速膨大，植株也进入生长高峰期，为促进果实养分吸收，应维持田间持水量80％左右。整个果实膨大期保持稳定的水分，到网纹出现一周前控制给水，有助于果实硬化。

网纹发生期网纹形成是在开花后35天，适当灌水有助于果实进一步膨大。现网期一般不需灌水。

成熟期果实膨大后进入糖分积累期。一般土壤水分保持在60％以下。水分过多会影响养分向果实输送，降低含糖量，应尽力达到收获前5天-7天能维持叶片水分即可。

修剪和摘心：当子蔓长到20厘米左右时，选留二条健壮子蔓向其两侧牵引，其余子蔓全部摘除，用U形铁丝将蔓固定，每条子蔓7节以前的孙蔓全部摘除，8节-11节留4条孙蔓结果，果前留1片叶摘心，并摘除和结果同一部位的侧枝，12节以后的孙蔓留1片叶摘心，子蔓长到25节时摘心，以维持全株有足够的叶片数。

授粉：采用蜜蜂授粉，雌花开放前2天-3天放蜂，一般600平方米棚内放置一箱蜜蜂进行授粉，放蜂期棚内不能施用农药，以保证授粉结果。

果实管理：座果后8天-10天，瓜长到鹅蛋大时，在每条子蔓上留一个形状好、发育正常的瓜，其余全部摘除。一瓜一藤能保证整个植株的营养完全供应给果实，让果实拥有最好的风味。定瓜作业要在晴天上午进行，以使伤口尽快愈合，同时进行植株整理，保证植株可以进行正常的光合作用。

成熟的夕张蜜瓜，果肉桔红色，中心糖度稳定在14度-16度，香味浓郁芬芳，口感干净无异味，有着很纯净的甜爽风味。

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