芹菜因为其味道独特，大多数人不喜食用，也包括高血压患者，但是芹菜到底有没有降压效果呢，该与什么食物搭配，又禁忌和什么食物搭配，今天总结了一下，分享给大家，希望能帮助大家。

芹菜为什么能降压？

芹菜性凉味甘，富含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、挥发油、维生素Ｃ及糖类等营养成份，此外含有丁基苯酞，这也是为什么芹菜口味独特的原因。

芹菜的降压原理

芹菜中含有有机酸及大量的丁基苯酞等成份，这类物质有镇静安神的作用，在食用后可以抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而达到降低和稳压的功效，此外芹菜中含有的芹菜苷、佛手苷内酯及挥发油等成分，具有血管扩张的作用，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，具有降血压、降血脂的功效。可以说芹菜是高血压的克星，也是为高血压而生的一款蔬菜。虽然味道独特，但建议高血压患者常食用。

芹菜的降压搭配

芹菜+苹果（将二者洗净榨汁饮用，适宜情绪不稳易怒引起的高血压患者)

芹菜+红枣 (将二者洗净煲汤饮用，可食疗高血压及黄疸等疾病）

芹菜+香菇 (将二者洗净煲汤饮用，能保护动脉血管及降血压）

芹菜汁 （将芹菜洗净榨汁饮用，有降血压、降血脂的功效）

凉拌木耳 （将芹菜、洋葱与木耳洗净煮熟后加醋等调味即可，具有很好的降血压的效果）

芹菜的禁忌与食物错搭

芹菜性寒，故脾胃虚寒、体寒宫寒及腹泻的患者切勿食用，建议食用之前少吃一点食物或饭后食用。

芹菜不宜与海鲜同食(芹菜含有大量的酸，而海鲜大多都是高钙食物，易产生结石）

芹菜+鸡肉 （两者同食会损伤元气）

凉拌花生 （"花生的红衣"有补血、促进凝血的作用，容易使血液黏稠，不宜高血压患者食用）

芹菜+菊花 (两者同食会引起呕吐)

芹菜固然是降压好手，但仍需注意禁忌而食用，以免易发其他类疾病或使病情更严重。