当瑟瑟的北风吹来，人们总是下意识的寻找一些温暖慰藉。在这样的天气里不必出门，宅在家中，电视上播着你侬我侬的韩剧，桌前放着一锅热气腾腾的“泡菜豆腐”，无论是红白相间的诱人色泽还是吃到口里的酸辣软嫩，恍惚间都成了一种享受。

主料：五花肉、豆腐、泡菜

辅料：胡萝卜、洋葱、辣椒、大葱、蘑菇

起锅热油，将切成大段的泡菜放入锅中翻炒片刻，盖上锅盖焖煮一小会。

将洋葱、蘑菇、辣椒等辅料切片倒入锅内，再加入辣椒粉等调料。

将翻炒后的泡菜倒入铁盘，并撒上芝麻。

用开水煮豆腐2分钟，然后将豆腐捞起沥干并切片。

将切好的豆腐绕铁盘内一圈整齐的摆在泡菜上。

将五花肉切片。

将切好的五花肉摆在铁盘外围。

待五花肉烤至色泽金黄，一道色彩诱人、香气扑鼻的“泡菜豆腐”就可大口开吃了。

爱美食、爱追剧的你赶紧收起这道由钟路馆厨师带来的“泡菜豆腐”吧，在这个冬季里打造自己的温暖生活。

- 萌婷婷 -

附上视频教学，请叫我“贴心小棉袄”！^-^

名厨教你做韩国人气料理“泡菜豆腐”