今天，大鱼儿带了几个旺鸡蛋回来。我不知道这算不算一种南北皆宜的小吃，貌似江浙一带吃的还是挺多的。
旺鸡蛋，又称做毛鸡蛋，其实就是孵化不成功的鸡蛋。顾名思义，蛋里面是有毛的，有的小鸡已经全部成型，有的则部分成型，部分还是蛋。所以旺鸡蛋也分为全鸡的和半鸡半蛋的。
你还不知道旺鸡蛋长啥样？
前方高能了哦
胆小者注意避让
我要把封面打码的图还原了哦！
倒计时：
3
2
1
还有一种和旺鸡蛋很像的，叫活珠子。据悉，这两者的区别在于，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是正常孵化两周左右被人为停止发育的鸡蛋。听上去挺残忍的，不能接受的人可能真的无法接受，为什么这种东西也会有人喜欢吃？
我还给你们找了一张旺鸡蛋与活珠子的对比图，就不倒计时了，直接上图吧。
左边是旺鸡蛋，右边是活珠子。两者之间的最显著区别就是，旺鸡蛋长得更恐怖一些！
话说，如今我也越来越不能理解，但是小时候，还真的很喜欢吃，因为煮熟后的旺鸡蛋真的很鲜美！
我记得在很多年前，一到冬天，街边就会有卖旺鸡蛋的小摊。摊主往往是上了年纪，架起一个小煤炉，炉子上放上一个大盆，煮着满满的旺鸡蛋，在水中上下漂浮。
炉子边摆着几张小板凳，吃的人就这么围着炉子坐下，亲自挑选你相中的鸡蛋。如果你分不清哪些是全鸡，哪些是半鸡半蛋，求助老板，肯定一捞一个准。
这时候，再问老板要一个小碟子，倒上点细盐或是椒盐，喜欢吃辣的还可以放辣椒粉，佐料就算准备好了。
再轻轻地把鸡蛋的一头磕破，小心地拨开一点蛋壳，将里面的汤汁一吸而尽，又要提防着不被烫着，总之喝得就是这一口鲜劲。
吸干了汤汁，再大块地把蛋壳剥开，毛毛的鸡身原形毕露。对第一次吃这种东西的人来说，是有心理障碍的，你看得越仔细，越是下不了口。你若是细看，能分得清小小的头和爪子，若是半鸡半蛋，还能看到蛋上的血丝脉络。
但如果是在晚上，坐在街边吃旺鸡蛋，压力会小得多。因为通常灯光昏暗，不容你去分辨仔细。抓着手里的鸡蛋，蘸上细盐，直接塞进嘴里。嫩嫩的，鲜鲜的，入口即化，完全没有吃下一只小鸡的恐惧感了。
有的小摊，还会有油煎的旺鸡蛋。已经去了壳，炸过之后已经没有吓人的模样，更像一只毛蛋了。
但如今，这种卖旺鸡蛋的小摊已经不多见了。而面对大鱼儿买来的旺鸡蛋，我已经不能淡定地看着它吃下了。
所以，我选择，摘下我700度的近视眼镜，迅速地拨开、蘸盐再迅速吞掉，却仍能在口中分辨出它的毛发与骨头，但它还是老南京的味道。
憋说话，加我+
噢桑桑这个坑，你迟早是要入的！
作者简介：
噢桑桑，一个精分。
V：风中纸屑（fengzhongzx）
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