据说,2017是鸡宝宝的本命年,
身边属鸡的朋友就一直在嚷嚷
要避开什么,不能做什么…
而作为一个脑子里只有吃的银啊,
着数姐想的是——
要吃个什么鸡来应一下景好呢?!
白切鸡、手撕鸡好像都有点清淡?
嗯,还是烤鸡好啊!
焦香焦香的,想想都口水直流~
而且烤鸡定要去农庄吃,这样才”野味“啊!
今天着数姐就要去深挖一下广州
好吃野味的烤鸡!
正记园林美食
说起广州的烤鸡就不得不提这家,
“行运广州”、“走出地铁”等节目都来探过。
店就开在黄埔古港的一个小街道上,
整个店铺都用木质装修,
窗外还有一片绿油油的池塘,
农家园林风格十足~
这里主推炭烧走地鸡!
师傅将花椒、蒜蓉、沙姜、洋葱等腌料
塞到走地三黄鸡里面,
腌足一日后再用炭炉烧制,
皮脆卜卜,肉嫰滑滑~新鲜出炉劲好吃!
但这烤鸡是限量供应滴!要早去霸位哦~
炭烧走地鸡68元
地址:新港东路琶洲街石基村杨桃园鱼塘边(黄埔古港)
人均:62元
古港人家
家庭式的小饭店,
店面虽不起眼,生意却很兴旺,
店里的环境干净整洁,还有空调和wifi,
如果嫌屋里过于拥挤,
可以到门口的露天位就坐,
在大榕树下欣赏古港风景,很是惬意~
招牌古港烧鸡,远近驰名,
切得整整齐齐地上桌,皮脆肉滑,
一吃就知道鸡养的时间足够长,
鸡胸肉滑而不柴,水分充足,
肉香混着烧烤的焦香气,
很有农家风味~
古港烧鸡58元
地址:琶洲街石基村杨桃园八巷2号
人均:55元
荷香居
位置较偏僻,在芳村旧茶叶批发市场附近,
旁边有91路车总站,横穿过马路就到。
门口正对着两条铁路,很特别的~
店内有一池荷花,果真应了其名,
在凉棚式大厅里坐下,
享受美食,观赏荷花铁道,十分闲适~
荔枝柴烧鸡即点即烧,
要等待20分钟才能上桌。
咬开脆皮,油汁就会顺着流下来!
鸡肉醇香,扎实口感,
吃到一些关节骨头时,还可直接咬碎下肚~
而且性价比高,每桌都会点上一份!
荔枝柴烧鸡48元
地址:芳村大道中洞企石路南方茶叶市场中心馆斜对面(近铁路)
人均:48元
岑村知青山庄
火炉山一带吃烧鸡比较出名的山庄,
开店时间久,算是附近的老字号,
依山而建,环境非常简陋,
就像山林里的大排档一样,
但胜在价格便宜,吸引了一众熟客,
在这还真可感受到当年知青上山下乡的情怀。
重点推荐的美味烧鸡,
烧鸡是现做的,上菜稍慢一些,
不过鸡都是热气腾腾地上桌哒!
皮脆薄而脆,十分可口,
肉质不干不硬,连骨都有味!
分量不算很大,但两人吃完全够~
烧鸡58元
地址:天河区沙河镇岑村火炉山南路(火炉山森林公园西门附近)
人均:55元
山塘饭店
据闻这家店已经开了17年,
地方很大,但位置较为偏僻,
去的路途交通不是很方便,
但还是有很多人长途跋涉专门去吃他家的
烤鸡、老火汤和荷包蛋,
店里经常是座无虚席,人气超足~
招牌烧鸡也是现点现做,
每次制作需时20分钟左右,
鸡皮香脆,底下还滴着鸡油,
肉质慢慢吃还能咬出鸡汁,
烧鸡切得很大块,直接上手抓着吃,
焦香咸鲜,很惹味!
烧鸡68元
地址:番禺区钟村镇平山二村金银洞大山塘(五羊电厂路口)
人均:47元
峰景湖庄
来帽峰山及铜锣湾水库,除了踏青,
吃烤鸡也是一大出行理由。
这一带的农家菜餐厅很多,烤鸡更是出名,
峰景湖庄算是其中的佼佼者。
店铺建在水库边,一边欣赏着山水美景,
一边享受美食,也是不错的选~
这里的鸡都是新鲜杀的,
烤制前给鸡涂上一层秘制的调料粉,
经腌制、晾干、上色、烧炉等多道工序,
鸡肉一上桌就能闻到香气,
皮脆肉滑,尤其是鸡腿,肉汁丰富!
甘香肉嫩,咸鲜多汁~
烧鸡68元
地址:白云区帽峰山铜锣湾水库旁
人均:53元
烧鸡可谓是大人细路
共同的挚爱啊!
周末可以带上小朋友去这些农庄转一转,
吃上一顿正宗“野味”的烤鸡,
跟附近的自然风光亲近亲近,
美食美景通通不可辜负啊~
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