快过年了，又到了农村自制葛粉的时候了。这是我们从后山挖回来的葛根。大吧！准备洗干净后晾干，就开始做葛粉了。

因为葛根很有韧性，用机器来碾压也并不省力，所以切成一小段一小段

然后就出来了！额，是不是有点像拉翔

然后放在桶里用清水洗，把里面的粉用水洗出来，一般洗两次。用手戳捏出渣渣。额，外人看来这个过程有点脏乱差，有点印度阿三的即视感有木有。

然后等到第二天，浑浊液沉淀以后，上面的水澄清就可以舀掉，剩下结成块状的葛粉沉淀，然后烘干或晒干就可以长时间保存啦！

平时饿了或嘴馋就可以用开水冲成糊吃啦！放点糖简直无敌