每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为「大寒」。

大寒

2017年1月20日我们正式迎来「大寒」，「大寒」是二十四节气中最后一个节气，有天气寒冷到极点的意思，也是一个阖家团圆的节气。

《授时通考·天时》引《三礼义宗》当中说：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

老人们常说，“大寒，大寒，抱成一团”，足见「大寒」节气的寒冷，这时稍不注意就可能会生病。

而中医认为寒为「阴邪」，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物，防御寒冷气候对人体的侵袭。

大寒天气最为严寒，饮食不当很容易造成脾胃不适，因此要注意调解脾胃，吃饭定时且清淡。春节期间也应该注意饮食，不要暴饮暴食。

大寒食补

大寒要遵守「保阴潜阳」的饮食规则，适量开始减少进补量，并多食用黄绿色的蔬菜等。春天将至，要为春天的开眼做准备。

怀山芡实粥

原料：怀山药50克，芡实30克，大米100克，胡椒粉6克，盐3克。

方法：将怀山药切片洗净，芡实去杂质洗净，大米淘洗干净，将大米、芡实、怀山药放入锅中，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，加入胡椒粉、食盐搅匀即成。

功效：暖脾胃，止泄泻。

桃仁红枣粥

原料：桃仁6克，红枣6枚，大米100克。

方法：把桃仁去皮尖，红枣去核，大米淘洗干净，同放入锅中，加水1L，置武火烧沸，用文火煮45分钟即可。

功效：补气血，通淤阻。

「大寒」过后饮食原则可以适当「减咸增苦」，抵御肾水，滋养心气，以保心肾相交，阴阳平衡。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。

姜羊肉汤

原料：当归30克、生姜30克、羊肉500克。

方法：将当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。

功效：温中，补血，散寒。

生活起居

大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。

而中医也认为“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。也就是说，在起居方面，仍要顺应“冬藏”的特性，早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐。一方面利于保持体质健康，另一方面利于适应来年生活。

此外，俗话说：“大寒大寒，防风御寒”，在“大寒”时节要注意防风防寒。衣着要随着气温的变化随时增减，比如：在出门时可以根据自身情况适当添加外套，并戴上口罩、帽子和围巾等。

年味

大寒是“冬春之交”，极寒的同时迎来立春的阳气，也迎来阖家团圆的日子，以及新一年的节气轮回。

数九寒天，深居简出，团坐一堂，宜围炉叙茶。冷气呼啸的日子，远方的游子归家，一家人团坐一桌，一口沸腾腾的火锅，煮着最热闹的家乡味。

养生

所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。

《吕氏春秋·尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”。

因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

俗话说：“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。「大寒」期间除了做到早睡晚起、防寒防风外，还要养成睡前洗热水脚的良好习惯。

走过了大寒迎来了小年了年味是越来越浓了。又是一年，又是一个结束，又将会是一个开始。一年又一年，升登永七点半也未来的一年也有自己的小目标，就是为更多的人尤其是年轻人传输健康的养生知识，引导他们养成健康养生的习惯。努力争取活到120岁的目标。