面条一直是沈阳吃货的最爱。

在吃惯了老三样之后，有三种最流行的吃法，堪称领衔沈阳面条发展方向。

麻辣面条

重庆小面大举进入东北市场是近两年的事情，这种以麻辣小面为主的地域特色美食，席卷辽沈，成为小面市场中的新贵。

这种小面麻辣适中，堪称麻辣火锅的延伸，在小面馆里还能吃到正宗的各种麻辣小菜。但这种来势汹汹的麻辣小面，面临着良莠不齐，鱼龙混珠的局面。

麻辣面条的美味在于，它结合了重庆麻辣火锅的涮面条和传统炒面，创造了既麻辣又炒的美味，在口感上提升了面条的味道。

重庆小面是一个地域品牌，各种餐馆混杂其中，让人分不清谁是正宗，谁是非正宗。不过，重庆小面的迅速崛起，冲击了沈阳原有面条的市场的格局。

老汤面条

沈阳本土面条以苏氏牛肉面、加州牛肉面、老四季、四季面条为主导，如今变成了重庆小面搅局，鹿鸣记面馆、康福面条跟进的多方局面。

鹿鸣记面馆在沈阳开了多家分号，它依托鹿鸣春强大的百年老字号声望，成为中高端面条餐馆中的重要参与者。

鹿鸣记的独到之处，在于面条中的老汤味道独特，绝对是精心熬制，面条也很劲道。

只是这个面条馆价格稍贵，影响了大众消费者的参与。

营养面条

发现老味道的康福面条，还是在沈阳食品节大型展会上获知的。这个用原生态方式制作的面条，在展会现场异常火爆，受到了沈阳吃货的追捧。

这种非转基因的面条，将面馆中的食材大大提升了一步，将面条的口味和营养价值提升到新的档次。

原来吃面条，从吃得香转变为吃得好。只是这种面条需要自己回家现煮。

本文原创，采写沈阳嗨生活主笔猪七戒，谢绝转载。