有一道老菜，几乎每个沈阳人都记忆犹新。

这就是土豆炖肉，充满了浓郁的东北风情，也是最解馋的一道美味。

土豆是淀粉类，特别能吃油。红烧肉能把猪肉的香气全部烧出来，然后和土豆结合，简直香的没治了。

要想把这道美食吃好，猪肉的品质很重要，甚至是决定性的，其次是红烧的火候。

沈阳有几家小馆子做的很棒。

打开网易新闻 查看精彩图片

知渔湾酒家的土豆红烧肉，少了油腻感，居然很香。

打开网易新闻 查看精彩图片

沈继风味粗粮馆很有名气，正宗老味道。

打开网易新闻 查看精彩图片

八大碗的这道菜也地道，典型的东北风格，吃起来亲切。

过年了，吃一道土豆红烧肉，再现过去的好时光。

本文原创，采写沈阳嗨生活v主笔猪七戒。