麻辣不承欢，这句著名的吃货语言夸的是川菜美食。

湘菜也是以辣出名，只是没有川菜那么麻而已。辣味的湘菜成为很多人一生的最爱，可见湘菜的魔力所在。

沈阳的众多湘菜馆里，每家招牌菜大不相同，简直各有各的味。

丽湖蒸菜

这是一家沈阳老牌的湘菜馆，在千军万马的湘菜馆中做出了味道，尤其以出色的蒸菜让人过目不忘。

虽为蒸菜，最为拿手的仍然是招牌菜剁椒鱼头，它家的剁椒鱼头味道中辣，肉质鲜嫩，一盘辣味鱼头，拌上筋道的面条，的确百吃不厌。

丽湖蒸菜有直营店，又有加盟店，曾经风靡一时，每家出品也有不同。不过，比较喜欢丽湖蒸菜偏清淡，适度辣的口味，这种改良的湘菜很受吃货的欢迎。

阿瓦山寨

阿瓦山寨辉煌时在沈阳有三家店，现在好像只有皇姑区的一家店。但阿瓦山寨的正宗湘菜美味，有一种原汁原味的感觉。

在阿瓦山寨，除山寨鱼头王有名外，这种辣味串虾做的十分地道，让吃货胃口大开。这里的辣味虾鲜嫩可口，辣味沁人，不同于川菜的麻辣味，别有一番风味。如果喜欢吃地道的湘菜，这家山寨值得推荐。

57°湘菜铁板烧

这家湘菜馆做成了铁板烧的方式，令人耳目一新。

这种湘菜的创新，迎合了年轻吃货，也令湘菜的风格千变万化。

一般传统爱吃湘菜的，首选阿瓦山寨。爱吃湘菜口味，又追求营养健康的，一般光顾丽湖蒸菜。而年轻人大多喜欢57°湘，这是不是一件有趣的事。

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