康师傅的创始人不姓康，而是由魏应州、魏应交、魏应充、魏应行四兄弟共同创立的。

他们的爸爸魏德在台湾彰化开了一家名为“鼎新”的油坊，就是现在“顶新”的前身。

后来，魏氏兄弟子承父业，开发食用油。在台湾，鼎新油坊的生意勉强可以应付，魏氏兄弟的野心不仅于此，他们将目光投向一江之隔的大陆。改G开F的春风吹遍神州大地，魏氏兄弟仿佛看见了遍地的商机。

1988年，大哥魏应行作为排头兵，率先抵达大陆。在电视上大打广告，怎奈消费者对顶好清香油等产品并不买账。一次偶然的机会，魏应行在火车上吃着从台湾背来的方便面。这一新奇的便利食品引起了乘客的广泛关注，一个致富的念头在魏应行心底埋下。火车这么多，车上这么多人，方便面一定会热卖。眼看着带来的等值4000余万人民币的新台币所剩无几，魏应行决定破釜沉舟。

1992年8月，魏氏兄弟砸下800万美元，在天津成立顶益食品，主营方便面，这个产品叫做 "康师傅"。为了突显方便面不含防腐剂，是健康食品，故取姓为“康”；“师傅”是对有经验的人的尊称，起名“师傅”是为了体现其专业性。谁也没想到，胖胖的康师傅的形象在数十年后，竟然成为垃圾食品的象征。当然，这是后话。

魏氏兄弟精诚合作，大哥魏应州统揽全局；二哥魏应交负责维护股东关系；三哥魏应充主管财务；四弟魏应行负责公关。后来在四兄弟的通力合作下，康师傅成为中国方便面的龙头。康师傅从无到有，从“鼎新”到“顶新”，从油坊到市值上百亿的上市公司，魏氏兄弟成为兄弟创业的一段佳话。

可惜，康师傅却不能有始有终。魏家以油品起家，最后却倒在油上。老二魏应交说：“我的产品可以捧给我父母吃”，但没想到他竟然给父母吃那种油。东窗事发后，老三魏应充辩解道“对油品不内行”，油坊世家竟狡黠如斯，岂不汗颜。

人民富裕了，选择也更多了，受用油问题困扰的康师傅方便面卖不动了！

如今方便面已经成为边缘化的补充性食品，或许有一天，康师傅红烧方便面只能留存在我们的记忆中。