红毛丹人称水果公主，外观美，营养丰富，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人，长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。红毛丹酒是不是很好喝呢？今天小编就来给大家介绍一下红毛丹酒的做法及功效吧！

红毛丹的功效与作用 它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。其性微寒，味辛、无毒，入心、肝、肾三经，有散阏血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能。还有降血压、抗菌消炎之作用.久食可令肌肤细嫩,容颜红润精神饱满,焕发青春活力。 红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹的营养价值 长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

红毛丹酒的做法： 红毛丹去壳装在无油无水的玻璃瓶中； 准备白兰地一瓶； 白兰地浸过面即可； 可以不用放冰糖；，因为红毛丹本身就有甜味了； 四个月之后，红毛丹酒就可以喝了哦！

挑选红毛丹注意事项： 一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬； 二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫； 四、最重要：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”！

以上是关于“红毛丹酒的做法”全部内容，希望小编的介绍可以给大家帮助！想要了解更多关于红毛丹酒知识，请随时关注深圳唐三镜酿酒设备！小龙女会定时给大家更新新的酿酒资讯的哟!