每天早上起来喝下一杯豆浆，温暖又健康，但是你知道过滤时被扔掉的这些渣子有什么功效吗？

我是老农现在就来告诉你：

豆子本来就是通往最佳健康和长寿之路往往需要少热量多营养的食物。

曾经有一项专门关注女性和黄豆之间关系的研究，把女性分成两组，其中一组食用豆制品较多，例如：豆腐、豆干、豆花和豆浆等，另一组较少吃或不吃。研究所得的结果是，较多吃黄豆类食品的一组，患乳癌的几率比较少吃的那一组低了18%。伦敦汤玛斯医院的研究人员也证实豆类食物的高纤维特点可以降低乳腺癌的风险。

国外医学研究者经过研究证明，豆渣中含有较多的强抗癌物质皂角苷，经常食用豆渣的人群中，乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌、直肠癌等恶性肿瘤的发病率明显下降。

从营养的角度来说是没有营养的，但是它对我们人体有用!因为现在我们的饮食主要是三高一低，三高是：高盐;高糖;高油;一低是：低纤维!而豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素!可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用!

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