凤凰蛋是北宋开封传入南宋杭州传统的汉族小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。

也就是快要破壳而出，但是中途夭折的小鸡，传说乾隆皇帝一个人走散了，来到了一户农家，但是农户比较穷，实在没办法，就只有把快要孵化的鸡蛋煮了，献给乾隆，乾隆越吃越上瘾，后来命名这种蛋为“凤凰蛋”

但是很多人认为这样太血腥，太残忍，接受不了，但是有一些地方爱好这一口的人还是很多的，比如金华，兰溪一带就有吧很多人喜欢！

说实话，小编也接受不了，你呢？