鲍鱼 6个

粉丝 1块

香菜 1株

小尖椒 2个

蒜蓉 适量

调和油 适量

芝麻油 适量

蒜末 适量

酱油 适量

葱花 适量

酱油膏 适量

糖 适量

【1】汆烫鲍鱼

水烧开后关火，将鲍鱼放入开水中汆烫20秒后出锅。

【2】浸泡冷水

将汆烫好的鲍鱼拿出放入冷水中。

【3】取鲍鱼肉

将鲍鱼肉取出，剥下鲍鱼肝用厨纸擦干水分备用，挑掉牙齿部分。

【4】切花刀

将处理好的鲍鱼切花刀备用。

【5】蒸鲍鱼

将切好的鲍鱼肉放回壳中，然后放入蒸锅大火蒸8分钟。

【8】切辣椒

将2个小尖椒切碎备用，香菜切末备用。

【9】做酱料

将切好的香菜末、小尖椒、鲍鱼肝倒入碗中，加入适量的蒜末、葱花、酱油膏、酱油、糖、水搅拌均匀。

【12】做酱料

将蒸鲍鱼的鲍鱼汁倒入酱汁中搅拌均匀。

【13】淋酱汁

将酱汁淋在鲍鱼上即可享用美味。

鲍鱼肉的嫩度刚刚好！没有放任何的人工甘味料，但是味道真的很鲜美！过年了，就应该吃好一点，就应该大口的吃鲍鱼哦！原来做鲍鱼真的很简单！今年过年，要不要来一份鲍鱼呢？

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蒜蓉鲍鱼：“我长这个样子！”

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