剑型刀尖

剑型刀尖可说是人类最早使用的刀尖形式，剑型刀尖以中央突出之剑脊为中线，两侧对秤开锋。

优点：此种刀尖形式最大的优点便是它那薄、细的刀尖能以最少的力气刺入敌人肉体之中。 一把制作精良的匕首能刺入肉体直至护手处。剑型刀尖另一个优点是准确，因刀身为一直线，故可十分精准的刺向你所要伤害的目标，且无须修正刀尖角度，即便在黑暗环境中亦然。

缺点: 1. 细窄的刀尖极易在刺、戳较硬物体时断裂。在现代步兵战争中，一位步兵身上所穿之战术背心或H带上可能有弹夹、医疗包、工具钳等等足以使剑型刀尖断裂的物体。 2. 剑型刀尖只有相当窄，甚至没有刀腹及足够的弯度，使得它十分不适合砍劈攻击及切削作业。

锥形刀尖

▲白银茶刀

锥形刀尖，最原始的刀尖形式。具有锐利的刀尖，3或4角锥形构造，没有刀锋。主要用途便是刺、戳。此一刀具在16世纪之后便大量采用於军事用途，二战期间英军OSS配发刺锥以穿刺敌人的软甲。

优点：穿刺能力强，造成伤口大，结构坚固， 不具刀锋故无须研磨是它的优点。

缺点：因其不具刃面，故只能刺戳，且需近身。其余攻击方式皆无法使用，不能应用於野外活动中(我只想到将它当营钉及挖土使用)。

枪型刀尖

刀刃及刀背的弧线交接于刀身的中央， 此种刀尖被广泛的使用於战斗刀、求生刀、口袋型小刀等。

优点：1. 刀尖位於刀身正中央，提供了相当程度的刀腹及曲线以供给砍、劈、削的力量，而位於刀身中央的刀尖以及副刃处理都提高了穿刺的准确度及能力。 2. 刀子战斗时，造成对方宽、深的伤口，不像剑型刀尖必须刺入动脉或致命器官才能有相当的杀伤力。 3. 在近战时，除了刺戳之外，尚可利用其砍劈能力造成对方的伤害且拉大接战距离。

缺点: 1. 虽然结构已较剑型刀尖坚固，但在刺戳到坚硬物体时刀尖仍会断裂。 2. 刺戳时需要更多的力气。 3. 若想达到相当的砍劈能力，则刀子必须加重。

刨削刀尖

刀背曲线往下掉，刀尖相接，造成刀尖处尖锐而窄。下坠的曲线点不定，但大多位於刀长中线之末缘，刀尖上扬角度不定，但皆不超过刀背，形式十分夸张，类似枪型刀尖。

优点：其窄细的刀尖具有类似剑型刀尖一般的刺戳能力，且又有相当优良的砍劈效果。

缺点：刀尖的强度不够。尤其是某些形式的刀尖太窄以至甚至刺到骨头刀尖便会断裂。解决之道为: 1. 使用较厚的刀材或加厚刀尖处。 2. 将刀尖的下坠点尽量向末端延伸。3. 除去不必要之假刃。

几何刀尖

原为日本传统短剑之刀尖形式，而今在市面上常见的为美式几何刀尖。日本传统及美式几何刀尖最大的不同，是美式几何刀尖有前后两个刀尖，而日式的只有一个（理论上）。

几何刀尖的产生从日本的说法是当武士刀因格斗而断裂时，将断裂的刀子制成短刀，而将刀尖斜切成一个斜角。

日本传统日式刀剑的分类：刀长超过24”的称为太刀；脇指为12 - 24”；短刀为短於12”。此种刀尖最早有文献纪录可推至西元220年左右的三国时代的直刀，尔后於唐朝（西元618 - 907）传至日本。

在早期日本太刀的制法中便有一种称为「切刃造」，其形式便是仿中国直刀的形式，亦是有前后两个刀尖。目前则因刀尖的研磨方式不同於刀身部（一般所谓美式几何刀尖其刀尖处为Flat Grind，其余则为Hollow Grind），故称为几何刀尖，其实若以溯本求原的精神来翻译，应被称为直刀刀尖或切刃刀尖。

▲环首龙雀短刀

优点：刀尖强度非常的坚固，几乎不会断裂。某些形式刀身弯曲，提供了极佳的弧度以为砍劈切削之用；有些则为一直线设计。此种刀尖形式造成了两个刀尖，前端的刀尖用以穿刺及刨，后端的则用以割。在刀子搏斗时此一刀尖亦可造成除刀刃砍劈形成的伤害外，另一个「点」的伤害，使对方受到更大的伤亡。

缺点：刀尖未位于刀身中央，故在刺戳时准确度无法如剑型刀尖一般(有些形式则将刀尖尽量移向刀身中央)， 且在狩猎活动中此种刀尖无法应用於剥皮的动作。

水滴型刀尖

刀尖位於刀身中线的稍上方，刀尖角度较大，切削能力较佳。

相对的刺戳能力薄弱。一般用以猎刀。与刨削刀尖，枪形刀尖同为最常被使用的刀尖形式。

剥皮刀

最大特徵为刀尖向上倾斜，刀尖附近刃面圆滑，刀刃曲度大，是专为剥皮设计的刀具，除了剥皮外，其余功能差。

羊蹄刀尖

刀尖位於刀身底部，刀背曲线至前端时圆滑下坠，刀身前端无锐利之刃面。此种刀子为典型之水上活动用刀，因在水上活动时船身极可能在无预警情况下剧烈摇晃， 此时若手中所拿的刀尖非此设计，极易伤到自己或别人。亦是溪钓时最佳的杀鱼刀刀尖形式之一。因其安全性极高，故亦被应用於救援刀，在车祸发生时割断安全带而不必担心伤及自己或被救者。日本传统厨刀Santuko亦是此一刀形。

鸟嘴刀尖

与羊蹄刀尖相似只是刀刃成一弧度，最初是设计用於切花及修枝，后来亦被用於切断绳索用，刀尖可用於裁纸，是相当实用的刀形。除此之外，日本的「破头师」则为鸟嘴刀尖的变形，刀尖下坠后转一圈向刀柄处延伸，刀尖不具尖端而是一圆球，此种刀子为专门切削不必要之枝芽而设计。

平头或圆头刀尖

此种刀尖设计完全秉弃了刺戳功能，中华及日式菜刀皆为此一形式，在Machete上亦有此一形式，平头处可作为拍打猎物或当铲子挖土用。许多刀厂会在平头之转角处做另一带刃锐角以作为强行突破、侵入时的工具。日本传统的「铊」若为平头设计亦多具此一锐角。

加强刀尖

刀尖做成T型或+形的立体构造， 主要用以刺戳。为中东及印度的传统刀形。主要设计来破除步兵身上所穿之锁子甲或铠甲。