相信每家每户过年腌制的酱肉还有很多，传统的蒸煮方式吃久了未免乏味，如何将酱肉做出不一样的味道呢？加入纯天然的魔芋，就会大不相同。

主料：魔芋、酱肉、酸菜

辅料：食盐、调和油

做法：

1、酱肉用水洗去表面的酱，放在盘子里，入高压锅蒸，上汽后盖阀再蒸二十分钟。

2、将蒸好的酱肉切成片备用。

3、魔芋用水冲洗一下，切成厚点的片。

4、锅中加清水，放魔芋煮，水开后煮五分钟。

5、将煮好的魔芋过凉水，然后控干水份备用。

6、将泡菜切成小块。

7、锅中放适量的油，油热后下泡菜翻炒。

8、再将魔芋、酱肉倒进锅中翻炒。

9、加适量的清水和盐，煮几分钟汤汁收的差不多就可以关火了。

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