众所周知阿胶是补血圣品，但大家知道吗？有些食物补血效果“堪比阿胶”呢！小编就给大家推荐下面的一道菜：

食材：黄花菜

健康养生的农村老中医推荐的这道菜要多吃，补血效果堪比阿胶

营养价值：

黄花菜含铁量最大，是菠菜的20倍，铁是人体补血的主要元素。且黄花菜还含有维素A、B1、C、蛋白质等营养素，常吃具有补血、消肿、利尿、健胃等作用。

美食：黄花菜炒肉丝

健康养生的农村老中医推荐的这道菜要多吃，补血效果堪比阿胶

美食的做法：

食材：黄花菜 ，猪肉 ，木耳 ，食用油 ，食盐 ，料酒 ，葱 ，姜 ，生抽 ，胡椒粉 ，白糖。

1、黄花菜、木耳发泡好切丝，猪肉洗净切丝，葱姜洗净切好。

2、肉丝加料酒、食盐、生抽、白糖、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3、锅中倒入适量食用油，放入葱姜爆香。

4、倒入肉丝翻炒出油，加生抽翻炒上色。

5、倒入黄花菜、木耳、食盐一起翻炒至成熟。

健康养生的农村老中医推荐的这道菜要多吃，补血效果堪比阿胶