大米，自古以来就是我们吃得最多的主食，古人把大米奉为“五谷之长”，充分说明其在主食中的地位。
在尝试了大量的主食后，人们必然会选择对自己生命最有利的那一种，大米就是人们的最好选择。
大米，早在7000年前就是我们中国人赖以生存的主食之一，在历代的医学典籍中又被奉为五谷之长，对国人的繁衍生息砖重要的意义。
中国人历来非常重视五谷对人的补益功效，认为其是人生命的源泉，《黄帝内经·灵枢》认为：谷物能为人体补充强大的能量(谷气)，与父母带给你的先天之本(真气)同样重要。“真气者，所受于天，与谷气并行而充身者也。”
在五谷中，大米性平、无毒，食用范围广、食用人日多，在中医治疗方面还具有益脾胃、补中气、养阴生津等多种功效，因此备受古代先贤的喜爱。
明代缪希雍在其编著的《神农本草经疏》中提到。粳米，即常食之米也，感天地冲和之气，同造化生育之功，为五谷之长，人相赖以为命者也。特意提出大米为“五谷之长”，是“人相赖以为命者也”，可见大米在主食中的重要地位及其对人生命的重要意义。
宋代大文豪苏东坡也对大米粥赞不绝口。夜饥，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利隔益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
其实，我们的原始先民刚开始进行农业生产活动时，水稻并不是种植范围最广、食用人群最多的粮食作物，在《诗经》《吕氏春秋》等书中，稷(小米)、黍(黄米)、麦，荏至大豆出现的次数都比稻多。但到了明代，据宋应星在《天工开物》中估算，当时全国的粮食中，稻占十分之七，已高居粮食作物的首位。
大米成为了最重要的主食呢，毫无疑问，这说明了大米在五谷中是最为补益人的。物竟天存，先人们在尝试了大量的主食后，必然会选择对自己生命最有利的那一种——大米。
现在，世界上近一半的人口都以大米为主食，联合国将2004年确定为“世界大米年”，所用口号即“大米就是生命”。
“大米就是生命”道出了大米于我们的意义所在，生命不仅仅是生存，生计。更重要的是，质量与品质。
龙稻大米，致力于打造的高端品质大米品牌，让生命更加有质感。
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