茶行业之所以能形成目前的几大茶系,主要的原因还是茶叶原料的不同和制作工艺的迥异,而这些的前提是建立在区域差别之上。就像茅台,除了贵州别的地方也可以生产茅台,但地域性的差别导致的环境差异使得口味大大改变,那还能叫茅台吗?
茶叶也是如此,普洱茶,只认云南普洱,由于云南位于云贵川高原地带,其物种的多样性加上特殊的地理环境,自然造就了特殊的微生态循环系统,而各个产茶区以及茶叶加工厂又都处在大的微生态循环系统的小生态子系统中,所以即使相同的生产工艺,拿到山东,却怎么也造就不出来正宗的普洱。
哪个什么地方产什么茶呢?
福建武夷山产武夷岩茶,福建安溪县产铁观音,安徽省六安市产六安瓜片,云南省产普洱茶,浙江省杭州市产西湖龙井,江苏省苏州市产碧螺春,江西省九江市产庐山云雾茶,贵州都匀市产都匀毛尖,而菊花茶产地则遍布全国。
除了茶叶有强烈的地域特征外,就连喝茶的人也有地理位置区别。从喝茶的喜好,基本也能分辨出你是哪里人。按照以往经验来看,两广喜好红茶,福建省多饮乌龙,江浙则好绿茶,北方人喜花茶或绿茶,边疆少数民族多用黑茶、茶砖。你觉得这个准吗?
话说茶友你是哪里人,喜欢喝什么茶?欢迎在底部评论!
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