儿时的记忆里，总有一碗南方黑芝麻糊，浓浓的香味，记忆犹新，那是儿时最美味的甜品。小学毕业那年，随爷爷奶奶去柳州探亲，逛夜市时吃了一碗手工现磨黑芝麻糊，那个味道印象太深刻了，至今还会回味。而现在市面上出售的 ，早已没了原来的味道，配料表里的成分也让人吃的不放心，还好黑芝麻糊所需的材料简单，操作也较为方便，在家里也可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊，我在里面增加了核桃和花生的成分，不管是老人小孩，还是孕妇，吃了都非常好。

芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，在乌发养顔方面的功效是有口皆碑的，也是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中ω-6和ω-3脂肪酸含量非常高，妈妈们熟知的DHA就属于ω-3的一种。DHA不但能帮助宝宝大脑发育，而且对视力的发育也有好处。

材料：

黑芝麻 100克 核桃 30克 花生 20克 糯米粉 30克 冰糖 30克 水 800ml

步骤：

1.准备材料。

2.黑芝麻清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香。

3.核桃仁、花生清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香，我用的新鲜核桃，皮有点苦味，所以我给核桃去了皮。

4.糯米粉炒到粉末有点发黄，有一股淡淡的香味，就可以关火了，小心不要炒焦了。

5.将炒好的食材和冰糖倒入破壁机，倒入水。

6.选择米糊功能，米糊功能结束后，就可以愉快的享受核桃芝麻糊了，尝尝有没有儿时的味道？

7.非常细腻，有木有？