奔驰在中国开设的第一家餐厅-四方三川|163

四方三川，位于三里屯梅赛德斯展示厅二楼，是奔驰在中国开设的第一家餐厅，想想真的挺牛，连汽车业都进军饮食市场了。餐厅名字：四方三川，乍一听觉得挺奇怪，其实是因为餐厅的菜品来源于重庆、四川、云南、贵州四个方位，而这些地方又正好是渭河、泾河和洛河的交界处，所以餐厅取了四方三川这个大气的名字。餐厅的菜品虽是来源于传统菜式，但也做了改良，以满足北京各位食客的不同要求。

餐厅位于奔驰展示厅二楼，所以从奔驰展厅进来，再从这个楼梯上去，就能看到餐厅正门了。

餐厅正门。

虽然只是餐厅，但是环境上绝不输给星级酒店，大气雅致，整个餐厅都是暖色调搭配，让人落座就有温暖感座位之间空间很大，照顾了私密性，不像其他中餐馆子那么吵闹，店里的灯很是像古时候的孔明灯，远远望去突出了餐厅的中式特色。

远处虽是开放式厨房，但是整个餐厅完全没有油烟的味道，环境干净整洁。

招牌菜单。一定要选一两个尝尝。

刚一入座，就上了凉茶。

川式炸烹大虾。店里厨师推荐炸烹大虾，其实传统上是鲁菜的做法，先炸后烹，这里加了辣椒进去，就变成了川式做法，大虾虽然个头不大，但是每个都相当入味，甜中带辣，不会像传统做法那么甜腻。

凉面。每桌必点的凉面，端上来一看摆盘好漂亮，菜品颜值颇高，一看就是用了心的，大爱他家酱汁，端上来其实已经是拌好了，但为了照顾不同的客人，又单独加了一碗酱汁，吃起来满满辣椒的香气，麻辣鲜香面条筋道富有弹性，鸡肉嫩而不柴。

老干妈堂梨花炒鸡蛋。堂梨花，第一回听说这种食材，所以一定要点来尝一下。堂梨花是云南特产，棠梨树一般只在春季开花，所以只能在春天吃到这种食材，据说它营养价值很高，有丰富的植物纤维和维生素，这道菜吃的时候搭配生菜，辣中带着清爽，很是舒服，吃起来有点像香椿的味道。

三川青椒鱼。大爱的三川青椒鱼，也是每桌必点，一端上来看着这红红绿绿的辣椒，就让人食欲大开，味道嘛，用四个字形容就是麻辣鲜香，新鲜的鲈鱼切片，配上麻椒辣椒，再加上粉丝，真是味道好极了。

三川青椒鱼。被切成薄片的鲈鱼，鱼刺很少，一口下去，酸辣开胃，配饭神器。

三川青椒鱼。这道菜里面的粉丝比鱼肉更加好吃，因为被埋在鱼肉下面，所以吸足了汤汁和鱼肉的鲜味，尝一口，酸辣的味道充斥了整个口腔，正和我的口味，要注意不要把粉丝泡很久哟，口感会不好。