香菜做为评价两极分化最严重的食材之一，不喜欢它的人对它嗤之以鼻，喜欢它的人视它如珍宝，无它不欢。全世界大约有15%的人是讨厌香菜的，而他们之所以讨厌香菜，竟是因为他们的基因~
经科学研究发现，讨厌香菜的人身上携带着“OR6A2”这个嗅觉基因，以致于他们很敏锐地接收到香菜里的醛类物质——香菜特殊味道的来源——散发出来的气味，这个气味跟肥皂的味道特别接近，让他们感到很恶心，所以他们才特别抵触香菜。
据说，有人成立了“反香菜联盟” ，如今这个联盟的人数已经超过5000人。
看到这，好多网友都不淡定~
@森哥女朋友：不夸张，有次不小心吃到，吐了大半夜
@二狗子的快意人生：小时候无所谓，长大了超嫌弃的，只有我么？
@炯炯后宫团0305：味道是像臭虫，可你知道它凉拌起来是多么的好吃吗？
@牛骨啦：小时候不喜欢吃到现在几乎每次火锅必点，难道是基因变了。。。。
@烤肠味儿的草莓：全家都吃香菜，算不上爱吃，就只有我一个一点都不吃，闻到香菜的味道就难受，严重怀疑我是捡来的。
@潮平两岸阔2016：吃，不吃，大都是心理原因。有人不吃，表示自己与众不同，很是另类。到要饿死的情形下，什么都吃，没有不吃的。不吃的，全都淘汰掉了，剩下的都是吃的。所以，最终都是吃的。
······
网上有人把香菜称作为“阳痿草”，这也使得一部分人对香菜心存芥蒂。其实这是对香菜的一种误解。吃香菜不仅不会阳痿，反而能提高生育能力——香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。
此外，香菜还有很多不为人知的营养价值和药用价值。
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营养价值
香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。
香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
0 2
药用价值
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
（1）和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
（2）治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
（3）祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
（4）发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
0 3
食用禁忌
一般人群均可食用香菜，不过多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚；部分人群也不适宜吃香菜，比如——
（1）产后、病后初愈的患者也经常存在着一定程度的气虚，此时，应和香菜保持距离。
（2）患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
（3）容易患感冒的人，应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。
误会，让多少爱无疾而终~
香菜：爱我你怕了吗？
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